Резюме от 5 апреля 2017

Найпак Валерий Викторович

Управляющий рестораном

Полная занятость.

Дата рождения:
18 мая 1981 (35 лет)
Город:
Харьков
Готов к переезду:
Киев

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 02.2015 по 12.2016 (1 год 10 месяцев)
«Voevodyno Group LLC, Ukraine», Ужгород (Сфера услуг)

- Организация работы филиала предприятия (г.,Ужгород), ресторан «EmiGrand».

- Управление и сопровождение основных и обеспечивающих процессов.

Управление финансовой деятельностью заведения:
- Бюджетирование, учет, отчетность установленного образца.
- Контроль расходов и доходов заведения;
- Контроль ценовой политики заведения, проведение маркетинговых мероприятий;
- Работа с поставщиками.
- Контроль и сопровождение закупок всех подразделений заведения.

Управление персоналом:
- Подбор, обучение, адаптация, ключевого и линейного персонала.
- Формирование системы материальных взысканий и поощрений;
- Формирование корпоративной культуры персонала;
- Контроль над кадровыми перестановками, набор и увольнение персонала;
- Обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений заведения;

Управляющий рестораном

с 09.2014 по 10.2015 (1 год 1 месяц)
Пивной ресторан «Бирлага», Харьков (Сфера услуг)

- Организация работы предприятия.
- Управление основными и обеспечивающими процессами.
- Бюджетирование, учет, отчетность установленного образца.
- Работа с поставщиками.
- Подбор, обучение, адаптация, ключевого и линейного персонала.
- Разработка мотивационных программ для персонала.

Управляющий

с 06.2009 по 09.2012 (3 года 3 месяца)
Кафе «Гриль Бар»,, Харьков (Сфера обсуживания)

Управляющий.
- Открытие и сопровождение проекта.
- Подбор, обучение, адаптация обслуживающего персонала.
- Организация работы предприятия (основные и обеспечивающие процессы).
- Разработка меню.
- Бюджетирование, фин. учет и отчетность перед инвесторами.
- Работа с поставщиками.

Руководитель отдела экономической безопасности предприятия

с 05.2007 по 09.2009 (2 года 4 месяца)
Кофейня «Ко Кава», Харьков (Сфера обслуживания)

- постановка и анализ учетной системы заведения.
- проверка лояльности сотрудников.
- контроль над соблюдением коммерческой тайны.
- проверка кандидатов на должности.
- взаимодействие с фискальными и контролирующими органами.

Заместитель директора.

с 05.2004 по 10.2007 (3 года 5 месяцев)
Группа компаний ООО «Легион - Секьюрити»,, Харьков (Безопасность)

- Развитие концепции комплексных систем безопасности.
- Управление основными и обеспечивающими процессами.
- Подбор, обучение, адаптация персонала;


Образование

2005 – 2009г. НУА, (Социальный Менеджмент)

Социальный менеджмент, Харьков

Высшее, с 09.2005 по 02.2009 (3 года 5 месяцев)


Дополнительное образование

  • Безопасность 2006 (14 дней)
  • Безопасность 2008 (14 дней)
  • ОРБИСТ "Бухгалтерский учет" (два месяца)
  • СПрофи, "Администратор, управляющий ресторана" (14 дней)
  • Успех, "Бюджетирование на предприятии" (2015 г.) (14 дней)
  • ITeam, "Создание ситсемы KPI на предприятии" (2015г. ) (21 день)
  • ITeam, "Управленческий учет на предприятии" (2015г.) (21 день)

Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Навыки работы с компьютером и оргтехникой:
    Уверенный пользователь ПК: Windows, MS и Open Ofise, RCiper, Storehause, 1С Торговое Предприятие (пользователь)., 1С Рарус.

Знание языков

  • Русский — эксперт
  • Украинский — средний

Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: