Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/375473

Досвід роботи

Менеджер

з 04.2011 по 04.2015 (4 роки)
ОККО, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

2015-2017 (декабрь)

За территорией Украины

ДОЛЖНОСТЬ: управляющая ресторана.

Обязанности:
•контроль кухни и бара;
•составление калькуляционных карт,
• инвентаризация;
•оптимизация работы предприятия;
•ведение внутренней документации(программа Iiko );
•прием и заказ банкетов;
•обучение персонала;
•контроль работы официантов ;
•устанавление основных
•правил для персонала, контроль их выполнения;
•проводение регулярных собраний коллектива;
•регулярное проведение обучения персонала, тренингов, курсов, проработки блюд и т. д.;
•формирование системы материальных взысканий и поощрений;
•формирование корпоративной культуры персонала;
•контроль кадровой перестановки, набор и увольнение персонала;
•обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений ресторана;
•контроль или проведение инструктажа по технике безопасности, охране труда
•контроль работы официантов ;
•устанавление основных правил для персонала, контроль их выполнения;
•проводение регулярных собраний коллектива;
•регулярное проведение обучения персонала, тренингов, курсов, дегустации и т. д.;
•формирование системы материальных взысканий и поощрений;
•формирование корпоративной культуры персонала;
•контроль кадровой перестановки, набор и увольнение персонала;•обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений ресторана;
•контроль или проведение инструктажа по технике безопасности, охране труда, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.

•обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений ресторана;
•контроль или проведение инструктажа по технике безопасности, охране труда, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.

•контроль кухни и бара;
•составление калькуляционных карт,
• инвентаризация;
•оптимизация работы предприятия;
•ведение внутренней документации(программа 1С Предприятие/ R- keper )
•прием и заказ банкетов;
•обучение персонала;
•контроль работы официантов ;
•устанавление основных
•правил для персонала, контроль их выполнения;
•проводение регулярных собраний контроль кухни и бара;
•составление калькуляционных карт,
• инвентаризация;
•оптимизация работы предприятия;
•ведение внутренней документации(программа 1С Предприятие/ R- keper )
•прием и заказ банкетов;
•и внутреннего распорядка.

Додаткова інформація

Ищу работу,на вакансию управляющая.