Владимир
Бар-менеджер, администратор, управляющий
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 37 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3808486
Досвід роботи
Управляющий
з 04.2016 по 09.2016
(5 місяців)
Jamaica, Железный Порт (Ночной клуб / ресторан)
Ночной клуб - ресторан на берегу черного моря в городке Железный Порт. Входит в топ 3 из всех заведений такого типа. Из обязанностей: Набор персонала (официанты, администраторы, бармены, MC, Арт персонал, повара в согласовании с шеф - поваром), контроль всех процессов заведения, закупок на бар (кухней руководил шеф-повар, его закупки согласовывались отдельно), обучение стандартам, а так же тренинги. Составление меню. Переучеты. Сводка по бухгалтерии (с бухгалтером), технологические карты.
Старший бармен
з 09.2015 по 04.2016
(7 місяців)
Spivakoff karaoke club, Киев (Караоке ресторан)
Настройка работы барменов, проведение переучетов, технологических карт, обучение персонала. Классика подачи алкогольных напитков.
Менеджер бара
з 04.2014 по 09.2014
(5 місяців)
Jamaica beach club & restaurant, Железный порт (Летний ночной клуб, ресторан)
Летний ночной клуб с большим потоком людей, в лучшем курортном городке страны Железный Порт (Херсонская обл). Входит в топ 3 из всех заведений данного типа. Тематические вечеринки, флеиринг шоу, бармен шоу, выступления лучших DJ страны. Из достижений, 2е место в конкурсе миксологов Херсона. 3е место - конкурс миксологов а так же флеир фестиваля в городе Одесса.
Организатор
з 10.2013 по 04.2014
(6 місяців)
Организация кейтеринг и выездных вечеринок, Киев (Предоставление услуг по организации мероприятий)
Организация кейтеринг выездов, аренда оборудования, набор персонала и арт части, составление калькуляций по алкоголю и продуктам, бухгалтерский учет. Аренда помещений, и территорий. Работал сам на себя, подбирал команду под тему мероприятия.
Бармен
з 02.2012 по 07.2013
(1 рік 5 місяців)
Forsage Night Club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контактный бар. Большой поток людей. Переучеты. Тренинги. Повешение квалификации. Flairing чемпионаты.
Бармен
з 04.2008 по 12.2012
(4 роки 8 місяців)
Fredoom, Киев (Концерт холл)
Огромный концерт холл, обеспечение заявок на бар, переучеты, составление барной карты. Знание истории алкоголя. Постоянное обучение персонала, для повышения квалификации. Классика подачи.
Освіта
Planet Z
Internation Bartender Centre, Киев
Середня спеціальна, з 2008 по 2008 (1 місяць)
Обучение в сфере ресторанной индустрии. Направления: бариста, миксология, craft and working flair, advance flair, история и производство алкогольных напитков.
Коледж ресторанного господарства Національного університету харчових технологій
Туризм, готельно-ресторанний бізнес, Киев
Середня спеціальна, з 2002 по 2006 (3 роки 11 місяців)
Знання і навички
Додаткова інформація
Целеустремленный, предприимчивый, справедливый, креативный. Люблю чистоту и порядок. Могу стать на любой процесс если нужна помощь в экстренных ситуациях, вплоть до уборки - не брезгую. Трудолюбив. Люблю свою работу, и постоянно стремлюсь к развитию. Помогал в открытии многих заведений с нуля в городах Киев и Херсон, а так же в роли руководителя по развитию. Выполнял так же роль консультанта по закупках алкоголя, а так же составление меню. Ссылка на фотографии: https://cloud.mail.ru/public/K9P6/nCdHTM96Z
Схожі кандидати
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Київ, Львів
,
ще 2 міста
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Київ
Керуючий кав'ярнею, адміністратор кафе, ресторану
45000 грн, Київ
Керуючий, заступник, управляючий, директор, начальник, менеджер, ресторатор
Київ, Вінниця
,
ще 8 міст
Управляющий доставкой ресторана, бара, торговой точкой, бар-менеджер
Київ
Бар-менеджер, керуючий баром, бармен
35000 грн, Київ