Резюме от 14 января 2018 PRO

Gorbunov Alexander

Менеджер ресторана, администратор, 10 000 грн

Полная занятость.

Дата рождения:
15 мая 1994 (23 года)
Город:
Киев


Контактная информация

Соискатель указал телефон, адрес и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Менеджер ресторана

с 05.2017 по 10.2017 (5 месяцев)
THE BURGER, Киев (Сфера обслуживания)

Обязанности:
• работа с гостями
• ежедневные отчеты
• чистота
• работа с сотрудниками
• контроль выдачи продукции/заказов
• контроль материальных ценностей
• работа с подрядчиками
• техника безопасности
• санитария и гигиена
• работа с потоком информации

Достижения:
• приобретены уникальные знания в профессиальной сфере

Администратор

с 11.2016 по 05.2017 (6 месяцев)
Hitchcook Bar, Киев (Сфера обслуживания)

Обязанности:
•подбор и обучение персонала, проведения тренингов, аттестаций
•контроль и организация деятельности ресторана
•ведение кассовой дисциплины и отчетной финансовой документации
•организация работы сотрудников
•повышения качества обслуживания
•увеличение количества лояльных гостей
•проведение инвентаризаций, санитарных дней
•контроль всех технологических процессов
•поддержание порядка в торговых помещениях
•табелирование рабочего времени сотрудников и составление графиков работы
•решение всех технических вопрос заведения
•увеличение финансовой результативности

Достижения:
• сформирована команда из 6 официантов
• увеличены продажи бара на 80%, кухни на 10%
• введена не денежная мотивация для персонала
• увеличено количество лояльных гостей на 30%

Старший официант

с 08.2016 по 11.2016 (3 месяца)
Hitchcook Bar, Киев (Сфера обслуживания)

Обязанности:
• консультирование посетителей по меню кухни и бара
• выполнение заказов и получение расчета посетителей
• уборка и сервировка столов
• обучение официантов и участие в оценке знаний
• помощь в организации работы в зале менеджеру ресторана

Достижения:
• сформированы учебные материалы (меню кухни, алкогольная карта, коктейльная карта)
• создана программа тренинга по продажам

Старший официант

с 11.2015 по 07.2016 (8 месяцев)
Суши-бар "Евразия", Киев (Сфера обслуживания)

Обязанности:
• консультирование посетителей по меню кухни и бара
• выполнение заказов и получение расчета посетителей
• уборка и сервировка столов

Менеджер

с 03.2013 по 11.2015 (2 года 8 месяцев)
ООО "Глобал Трейдинг", Днепр (Днепропетровск) (Оптовая торговля)

Обязанности:
• занимался оптовыми продажами рыболовных товаров. Среди клиентов - такие компании, как "Ашан", "Эпицентр", "Varus"
• проводил анализ продаж, закупок и остатков товара
• в точках продаж отслеживал выкладку товара

Достижения:
• создана электронная база данных наименования товара по артикулам компании и в розничных сетях, такие как "Ашан", "Эпицентр", "Varus"
• организована техническая работа склада


Образование

Киевский национальный экономический университет

Факультет маркетинга, Киев

Неоконченное высшее, с 09.2012 по 06.2015 (2 года 9 месяцев)


Дополнительное образование

  • Школа Успеха/Мотивация и постановка целей; Искусство общения; Развитие эмпатии; Искусство разрешения конфликтов (2012, 6 месяцев)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь ПК
  • Опыт общения и прямых продаж (5 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.
  • Готовность вежливо общаться, без навязывания собственной позиции (5 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.
  • Возможность работы в стрессовых ситуациях, под давлением (5 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Знание языков

  • Английский — средний

Дополнительная информация

Личные качества:
• упорство
• ответственность
• стрессоустойчивость
• коммуникабельность
• трудолюбие
• решительность


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: