Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4152598

Досвід роботи

Администратор

з 03.2017 по нині (7 років 1 місяць)
Кофейни "KING coffe" , " Orange Coffee", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Работа с поставщиками, закупки, поиск поставщиков.
•Составление технологических карт напитков.
•Обучение персонала всем технологическим процессам
Продвижение кофейни, мониторинг рынка

Владелец

з 08.2016 по 01.2017 (5 місяців)
Кофейня формата to go "Coffee Place", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль кофейни на всех этапах
Поиск момещения для кофейни , поиск поставщиков
Продвижение кофейни, маркетинговые мероприятия
Закрытие в связи с демонтажем.

Менеджер-бариста

з 09.2014 по 08.2016 (1 рік 11 місяців)
Кофейни формата to go, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Открытие кофеен с нуля.
•Работа с поставщиками, закупки, поиск поставщиков.
•Составление технологических карт напитков.
•Обучение персонала всем технологическим процессам
•Контроль работы сотрудников
•Контроль корректной работы оборудования

Старший смены Бармен-кассир

з 06.2014 по 08.2014 (2 місяці)
«Crazy BBQ (Крейзи BBQ)», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•открытие бара с нуля
•контроль барменов на смене
•работа за активной барной стойкой
•ведение кассовой документации
•выполнение должностных инструкций бармена
Причина ухода -не соблюдения оговоренных условий работы

Бар-менеджер

з 09.2012 по 02.2014 (1 рік 5 місяців)
ресторан "Da Vinci", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•открытие бара ресторана с нуля (составление барного меню, поиск поставщиков, подбор и обучение персонала)
•работа с поставщиками
•проведение переучетов
Причина ухода - закрытие ресторана

Руководитель

з 11.2010 по 05.2014 (3 роки 6 місяців)
Частный предприниматель, Киев (торговля)

• Поставки расходных материалов (моющие, чистящие средства) в сегмент HoReCa (С 2013 по 2014)
Поиск поставщиков
Налаживание каналов сбыта

•Магазин одежды и сувениров «Этно» (с 2010 по 2012).

Старший бармен-кассир

з 07.2006 по 10.2011 (5 років 3 місяці)
Ресторан -паб «BierЛога», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•подбор, обучение и контроль работы барменов
•развитие барного меню
•ведение кассовой документации
•проведение переучетов
•работа с поставщиками
Причина ухода – отсутствие дальнейших перспектив для карьерного роста

Бармен

з 07.2005 по 07.2007 (2 роки)
Ресторан -паб «BierЛога», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

-выполнение должностных инструкций бармена

Освіта

Киевский Национальный Торгово-Экономический университет

ФРГТБ.Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса (магистр), Киев
Вища, з 2007 по 2011 (3 роки 5 місяців)

Киевский техникум гостиничного хозяйства

Технология питания. младший специалист, Киев
Середня спеціальна, з 2004 по 2007 (2 роки 7 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Обучающий курс продажи и продвижение в интернете, интернет маркетинг от "Genius marketing"

2017

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Умение организовать работу – подбор персонала, мотивация и контроль.
Аналитический склад ума, креативный подход к решению поставленных задач.
Желание и умение работать на результат. Высокая организованность.
Увлечения
Спорт, туризм, кулинария, рыбная ловля.