Резюме от 2 октября 2017 PRO

Фролова Марина Александровна

Управляющий ресторана

Полная занятость.

Дата рождения:
10 мая 1985 (32 года)
Город:
Киев


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий ресторанным комплексом

с 03.2016 по 07.2017 (1 год 4 месяца)
ООО "Арена Центр": терасса "ARENA Terrace", ресторан "Beer House", ночной клуб "Arena Club", Киев (Сфера обслуживания)

Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса "Арена -Интертеймент": терасса "ARENA Terrace", ресторан "Beer House ", "Arena Club"
Контроль и учет расходов инвестиционных ср-т
Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторана. Бюджетирование доходной и расходной части
Работа с отчетно-финансовой документацией
Контроль, анализ и оптимизация расходов ( ФОТ, закупка, с/с товара)
Подбор и обучение персонала согласно стандартам обслуживания
Взаимодействие с проверяющими органами
Контроль работы кухонного производства (работа Food cost). Анализ, оптимизация

Управляющий рестораном

с 01.2014 по 03.2016 (2 года 2 месяца)
ООО "Евро гриль", ресторан "Vodka Grill", Киев (Сфера обслуживания)

Участие в Команде открытия
Контроль и учет расходов инвестиционных ср-т
Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторана. Бюджетирование доходной и расходной части
Работа с отчетно-финансовой документацией
Контроль, анализ и оптимизация расходов ( ФОТ, закупка, с/с товара)
Подбор и обучение персонала согласно стандартам обслуживания
Взаимодействие с проверяющими органами
Работа с поставщиками
Контроль работы кухонного производства (работа Food cost). Анализ, оптимизация


Образование

ДНУ

Тренер преподаватель физической культуры и спорта, Донецк

Высшее, с 09.2009 по 06.2010 (9 месяцев)

МГУ сервиса и туризма

Прикладная информатика, специальность - дизайн и реклама информационных продуктов и услуг в сфере сервиса, Москва

Высшее, с 09.2002 по 06.2007 (4 года 9 месяцев)


Дополнительное образование

  • Практикум " Секреты сервиса в ресторанных продажах" (Сентябрь 2015)
  • Практикум " Построение управленческого финансового учёта " (Март 2016)
  • Тренинг " Работа с жалобами и трудными гостями" (Март 2016)
  • Практикум " Финансы ресторана для управляющих и администраторов" (Апрель 2016)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь

Дополнительная информация

Личные качества
Обладаю хорошими организаторскими навыками, высокой работоспособностью и креативным мышлением. Довожу поставленные задачи до требуемого результата, способна принимать самостоятельные решения. Инициативна, коммуникабельна, ответственна, умею хранить конфиденциальную информацию. Обладаю творческой харизмой и деловым подходом в развитии новых направлений. Умею работать, как в команде, так и самостоятельно.

Компьютерные навыки
Уверенный пользователь.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: