Резюме от 15 ноября 2017 PRO

Попов Александр

Шеф-повар, зав. производством, администратор, 15 000 грн/мес.

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Дата рождения:
21 сентября 1971 (46 лет)
Город:
Николаев (Николаевская обл.)
Готов переехать в:
Одесса, Симферополь, Харьков


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Повар

с 10.2017 по наст. время (1 месяц)
Кафе закрытого типа., Николаев (Николаевская обл.) (Общественное питание))

Директор,шеф-повар

с 05.2017 по 09.2017 (4 месяца)
Индивидуальное предпринимательство, Коблево,Николаев (Питание персонала и таверна для отдыхающих.)

Разработка меню для персонала,комплексное меню,меню для таверны. Калькуляция и тех.карты. Подбор персонала. Наладка работы подразделений. Работа с поставщиками. Подбор оборудования и посуды.Инвентаризации.Контроль качества. Табель учета рабочего времени.

Шеф-повар

с 03.2016 по 04.2017 (1 год 1 месяц)
клуб" Монарх", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Повар

с 10.2015 по 03.2016 (5 месяцев)
"ДЫМ" ресторан, Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Запуск нового заведения.

Шеф-повар

с 08.2015 по 10.2015 (2 месяца)
"Sky House", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Шеф-повар

с 03.2015 по 08.2015 (5 месяцев)
клуб"Пятак", Крым,Евпатория (ночной клуб)

Повар

с 11.2014 по 02.2015 (3 месяца)
Ресторан "Olivium", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Шеф-повар

с 05.2014 по 09.2014 (4 месяца)
Live-cafe Пятак, Крым,Евпатория (Развлечения)

Запуск нового заведения. Разработка меню.

Шеф-повар

с 05.2013 по 03.2014 (10 месяцев)
Частный пляж "БуБаБо", Николаев (Николаевская обл.) (отдых,развлечения)

Оператор (интернет)

с 08.2009 по 01.2012 (2 года 5 месяцев)
Частное предпринимательство, Николаев (Николаевская обл.) (Международное сотрудничество)

Охрана

с 05.2009 по 08.2009 (3 месяца)
ООО"Техноторг-Агро", Николаев (Николаевская обл.) (Торговля,лизинг)

Охрана

с 07.2008 по 01.2009 (6 месяцев)
ДП "Аскания-Д", Николаев (Николаевская обл.) (Торговля)

Контролёр

с 04.2006 по 04.2008 (2 года)
ООО "НГЗ", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

с 05.2005 по 03.2006 (10 месяцев)
Ресторан "Триумф", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Повар.

с 12.2004 по 04.2005 (4 месяца)
Ночной клуб "Метро", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

с 11.2002 по 04.2003 (5 месяцев)
Кафе"Альяна", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

с 05.2002 по 09.2002 (4 месяца)
Ресторан "Ольвия", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

с 01.2002 по 05.2002 (4 месяца)
Ресторан "Горожанин", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Повар

с 07.2001 по 12.2001 (5 месяцев)
Ресторан "Рождественский", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Зав.производством,шеф-повар.

с 10.2000 по 07.2001 (9 месяцев)
Концерн "Калина", Николаев (Николаевская обл.) (Парфюмерно-косметический комбинат)

Контролёр

с 02.1996 по 04.1999 (3 года 2 месяца)
СпецМорПорт"Октябрьский", Николаев (Николаевская обл.) (Охрана спецобъекта)

Повар.

с 03.1995 по 01.1996 (10 месяцев)
Бар "Орхидея", Николаев (Николаевская обл.) (Приготовление пищи.)

Судовой кок

с 02.1992 по 09.1994 (2 года 7 месяцев)
Гидрометцентр.Научно_экспедиционное судно, Николаев (Николаевская обл.) (Прогнозирование)

Приготовление пищи для экипажа и членов экспедиции.


Образование

Колледж

Николаев (Николаевская обл.)

Среднее специальное, с 09.1987 по 07.1988 (10 месяцев)


Профессиональные навыки

  • Сертификат охранника.Киев (5 лет опыта)
    Средний, более 4-х лет назад.

Дополнительная информация

Стаж работы поваром-16 лет. Шеф-повар-5 лет.Имею опыт работы зав.производством. Опыт запуска нового ресторана с нуля, навыки подбора и обучения персонала.Управление персоналом кухни,
организация технологических процессов на кухне,
контроль качества продукции,
работа с поставщиками продукции,
ведение отчетной документации..Работал в клубах,ресторанах,бары,кафе. Коммуникабелен,,честный,пунктуален. Алкоголь не употребляю вообще.Консервативен. Умение анализировать,творческий поход, ответственность, аккуратность.
Рекомендации будут предоставлены по требованию.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: