Резюме від 14 листопада 2018 PRO

Жук Ярослав Владимирович

Директор, администратор ресторана, 14 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
25 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Директор

з 06.2017 по 09.2018 (1 рік 3 місяці)
Ресторан "Оливье", Киев (сфера обслуживания)

- Формирование и соблюдение бюджета
- Финансовая отчетность (учет реализации, учет расходов)
- Составление зарплатной ведомости и начисление заработной платы
- Разработка стандартов и правил сервиса
- Инвентаризация и учет основных фондов
- Обучение персонала, управление персоналом, внедрение мотивационной системы
- Планирование и организация рабочего времени персонала, составление графиков, должностных инструкций
- Обеспечение всем необходимым оборудованием и инвентарем
- Организация взаимодействия с сервисными и обслуживающими фирмами
- Работа с поставщиками
- Разработка методов контроля качества и обслуживания посетителей
- Контроль за соблюдением сотрудниками трудовой и производственной дисциплины (соблюдение правил компании).

Администратор

з 08.2016 по 06.2017 (10 місяців)
Ресторан "Дрова", Киев (сфера обслуживания)

Управление коллективом;
обучение персонала;
подбор персонала;
решение конфликтных ситуаций;
работа с гостями;
работа с поставщиками;
сведение отчетностей.

Профессиональные навыки.
Выполнение операций по учету полученных платежных средств, требуемых законодательством и корпоративными правилами.
Ведение Кассовой книги, заполнение приходных и расходных ордеров, журнала регистрации приходных и расходных кассовых документов, Книгу учета принятых и выданных денег, другие документы и отчеты.
Проведение инструктирования персонала по правилам обслуживания покупателей, потребительским свойством товара, доведение до сведения подчиненного персонала решения вышестоящего руководства.
Проведение инкассации суточной и месячной выручки заведения.
Участь в проведении инвентаризации.
Выдача заработной платы персоналу заведения, оформление необходимых бухгалтерских документов.
Наполнение необходимых отчетов для бухгалтерии предприятия банковских учреждений, налоговой инспекции.

Администратор

з 02.2015 по 08.2016 (1 рік 6 місяців)
Кофе-кафе "М'арт", Киев (Сфера обслуживания)

Повар

з 03.2014 по 08.2015 (1 рік 5 місяців)
Кофе-кафе "М'арт", Киев (Сфера обслуживания)

Соблюдение технологий приготовления блюд согласно технологической карте;
оформление выдачи блюд;
составление закупочного листа;
составление тех. карт;
разработка новых блюд.

Бармен-универсал

з 07.2012 по 02.2014 (1 рік 7 місяців)
Кофе-кафе "М'арт", Киев (Сфера обслуживания)

Выполнение стандартов обслуживания «гостей» принятых в компании;
проведение расчетных операций с гостями;
контроль качества отпускаемой продукции.


Освіта

Киевский национальный авиационный университет

Учебно-научный аэрокосмический институт, теоретическая и прикладная физика., Киев
Вища, з 09.2012 по 06.2014 (1 рік 9 місяців)

Черкасская Академия пожарной безопасности им. Героев Чернобыля

Пожарной безопасности, высшая математика и информационные технологии. Черкассы, Черкассы
Незакінчена вища, з 09.2010 по 06.2012 (1 рік 9 місяців)


Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
Свободное пользование ПК :
Windows 2003,2007,2010,ХР (Word,Excel,Adobe Reader,ABBYY FineReader, FsViewer, Adobe Photoshop); P-Keeper, 1С


Знання мов

  • Українська — вільно
  • Російська — вільно
  • Англійська — середній

Додаткова інформація

Личные качества: стрессоустойчивость, чувство повышенной ответственности, высокая обучаемость, целеустремленность в достижении поставленных задач, четкая последовательность собственным обязанностям, умение работать в коллективе, лидерские качества, внимательность при выполнении работы, пунктуальность.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: