Резюме от 15 ноября 2017 PRO

Иваненко Дмитрий Анатолиевич

Управляющий, администратор

Полная занятость.

Дата рождения:
26 октября 1983 (34 года)
Город:
Одесса


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

управляющий

с 04.2017 по 09.2017 (5 месяцев)
Agualina, Одесса (развлекательный комплекс)

Управление коллективом из 50 чел.(120 посадочных мест)
- Организация и контроль работы всех подразделений комплекса
- Подбор, обучение, оценка работы, контроль работы персонала
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
- Планирование, организация и контроль эффективности работы ресторана
- Общение с Гостями, Организация и проведение банкетов
- Работа с поставщиками, заключение договоров. Закупка и учет инвентаря
- Контроль ценообразования, соблюдения санитарных норм и технических норм
- Контроль работы кухни, бара и зала
- Составление первичной документации, расчет и выплата зарплаты
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Составление отчетов по деятельности ресторана
- Контроль и оптимизация расходов, полный управленческий учёт и отчетность перед учредителями.
- Опыт участия в открытии предприятия с "нуля"


Образование

Львовский институт геодезии

Геодезия. геодезист, Львов

Высшее, с 09.2008 по 06.2012 (3 года 9 месяцев)


Дополнительная информация

Опыт работы в общепите более 10 лет. Прошел все ступени ресторанной лестницы (официант, бармен, администратор, управляющий-администратор),
что дает общую и полную картину понимания работы в HoReCa.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: