Светлана
Технолог хлебобулочных и кондитерских изделий, 35 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 47 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/463536
Досвід роботи
Главный технолог
з 11.2009 по нині
(14 років 5 місяців)
ТОВ "Укр Еко Хлеб", Киев (производство хлеба, сухарной и кондитерской продукции из проросшенго зерна)
- Контроль производства на всех этапах
- Оптимизация и расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте
- Составление, разработка и утверждение технологической документации (ТУ, рецептур, технологических инструкций, калькуляционных карточек)
- Организация вневедомственного контроля
- Контроль за качеством сырья , поступающего в цех производственной службы, проверка на соответствие их нормативно-технической документации
- Участие во внедрении новой продукции и постановка технологического процесса для массового производства продукции
- Разработка и внедрение системы управления менеджмента по безопасности пищевой продукции.Сертификация производства по стандарту ISO 22000
Технолог
з 06.2006 по 08.2009
(3 роки 2 місяці)
ООО КД "Шантиль", пгт Барышевка (Пищевая промышленность)
- Контроль производства на всех этапах
- Оптимизация и расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте
- Составление, разработка и утверждение технологической документации (ТУ, рецептур, технологических инструкций, калькуляционных карточек)
- Организация вневедомственного контроля
- Контроль за качеством сырья , поступающего в цех производственной службы, проверка на соответствие нормативно-технической документации
- Участие во внедрении новой продукции и постановка технологического процесса для массового производства продукции
- Разработка и проведение мероприятий по эффективному повышению качества выпускаемой продукции и обеспечению ее продовольственной безопасности, по предупреждению и устранению брака, снижению трудоемкости производства
технолог хлебобулочных изделий
з 09.2005 по 05.2006
(8 місяців)
ООО"Техноинвест", пгт. Буча (Пищевая промышленность)
-организация производства с"0"
-подбор и обучение персонала
-организация вневедомственного контроля
-планирование производства согласно заказа
-работа с поставщиками сырья
зав. пекарней
з 09.2004 по 04.2005
(7 місяців)
ООО"Симпатик", Киев (производство хлебобулочной продукции)
-обучение персонала;
-работа с поставщиками сырья;
-разработка и внедрение новых видов продукции;
-контроль производства на всех этапах;
-планирование производства;
сменный технолог
з 06.2000 по 08.2004
(4 роки 2 місяці)
АО"Киевхлеб" Васильковский хлебозавод, Васильков (производство хлеобулочных изделий)
-анализ качества выпускаемой продукции;
-контроль закладки сырья;
-контроль технологического процесса;
Освіта
Национальный университет пищевых технологий
Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, Киев
Вища, з 1993 по 2000 (6 років 8 місяців)
Знання і навички
Знання мов
- Українська — вільно
- Російська — вільно
Додаткова інформація
Квалифицированный специалист, с практическим опытом разработки, внедрения новых видов хлебобулочной продукции (свежеиспеченной, полуиспеченной замороженной), управления качеством, постановка нововведенной продукции на производство, контроль соблюдения стандартов, взаимодействие с органами государственного и санитарного надзора, организацией управления производственного отдела. Внедрение и поддержка системы управления менджмента по безопасности продукции.
ЛИЧННЫЕ КАЧЕСТВА:
Ответственность, порядочность, доброжелательность, высокая работоспособность,
профессионализм. Без вредных привычек.
Схожі кандидати
Технолог хлібобулочних та кондитерських виробів
18000 грн, Київ
Технолог кондитерського та хлібобулочного виробництва
55000 грн, Київ
Технолог хлебобулочных изделий
Київ, Дніпро
,
ще 4 міста
Технолог хлебобулочных изделий
35000 грн, Київ, Одеса, Харків
Технолог харчової промисловості, кондитерського виробництва (глазурі)
Київ, Дніпро
,
ще 5 міст