Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/4704241
Технолог мясной промышленности
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Місто проживання:
- Луганськ
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Дніпро, Київ, Одеса
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Досвід роботи
мастер-технолог
з 11.2008 по 09.2017
(8 років 10 місяців)
ООО "Сельхозсервис" TM "Smachnoff ", Луганск (Пищевая промышленность)
Обязанности:- Обеспечение, выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества.
-Осуществление постоянного контроля над: технологией производства колбасных изделий нормами закладки сырья и материалов.
-Анализ причин дефектов и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
-Контроль соблюдение персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации;
-Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности участка;
-Обеспечение правильной эксплуатации оборудования, помещений и других основных средств;
-Осуществление расстановки и целесообразное использование кадров;
-Разработка и проверка технологической и технической документации;
-Организация работы персонала, контроль за соблюдением: санитарных норм и правил, правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и технологической дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, пожарной безопасности;
-Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
-Планирование эффективности производства, норм расходов и потерь: сырья, материалов и готовой продукции на всех этапах производства;
-Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции.
Достижения:
Внедрила систему строгого соблюдения технологической дисциплины,что позволило снизить процент брака.
Принимала активное участие в разработке новых рецептур с большим поцентом замены мясного сыръя,что позволило снизить себестоимость продукциии, тем самым увеличило уровень продаж. Разработала и внедрила новые рецептуры деликатесной группы и ветчинно-рубленых колбас
Освіта
ЛНАУ
Факультет пищевых технологий,специальность- инженер-технолог по переработке мяса, Луганск
Вища, з 2003 по 2007 (3 роки 9 місяців)
Схожі кандидати
Інженер-технолог м'ясної промисловості
15000 грн, Київ
Директор по производству, развитию бизнеса, технолог (пищевая промышленность)
Дніпро, Запоріжжя
,
ще 5 міст
Технолог харчової промисловості
Київ
Технолог харчової промисловості
25000 грн, Київ
Технолог харчової промисловості, розробник
Дніпро, Івано-Франківськ
,
ще 7 міст
Технолог харчової промисловості, розробник, шеф-кухар, зав. харч. виробництвом
30000 грн, Київ