Резюме от 18 мая 2018

Короткевич Алла Леонидовна

Управляющий рестораном

Полная занятость.

Дата рождения:
9 октября 1977 (40 лет)
Город:
Киев
Готов переехать в:
Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Директор

с 12.2016 по 03.2018 (1 год 3 месяца)
ProfClinic, Баку (Стоматологическая клиника)

Выполняемые обязанности:
• получение разрешительной документации
• закупка медицинского оборудования и инструмента
• подбор, обучение и аттестация персонала
• разработка системы оплаты труда и мотивации персонала
Достижения:
• организация работы клиники «с нуля»

Управляющий ресторана

с 12.2013 по 11.2016 (2 года 11 месяца)
ТОВ ЭВЕРЕСТ-Х, Полтава (Гостинично- ресторанный бизнес)

Выполняемые обязанности:
• разработка стратегии развития ресторана
• получение разрешительной документации
• формирование бюджета
• управление финансово-экономической деятельностью ресторана
•подбор, обучение и аттестация персонала
•написание должностных инструкций
•контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
•взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
•работа с контрагентами (поставщики, закупщики и т. д.)
•контроль закупочных цен и ценообразования
•планирование и реализация маркетинговых мероприятий направленных на привлечение гостей
Достижения:
•открыто «с нуля» - 4 ресторана, 1 пивоварня, 2 кулинарии, 4 фаст-фуда
•выполнение основных параметров бизнес-плана

Директор

с 03.2008 по 09.2011 (3 года 6 месяца)
сеть ресторанов "Авто-Гриль Мисливец", компания Козырная Карта, Полтава (ресторанный бизнес)

Выполняемые обязанности:
•получение разрешительной документации
• формирование бюджета
• управление финансово-экономической деятельностью ресторана
•подбор, обучение и аттестация персонала
•написание должностных инструкций
•контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
•взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
•работа с контрагентами (поставщики, закупщики и т. д.)
•контроль закупочных цен и ценообразования
•планирование и реализация маркетинговых мероприятий направленных на привлечение гостей
Достижения:
•открытие ресторана «с нуля»
•получение звания лучшего управляющего ресторана сети АВТО-ГРИЛЬ МИСЛИВЕЦЬ в 2014-м году


Образование

Житомирский институт предпринимательства и современных технологий

Экономика, Житомир

Высшее, с 09.1994 по 05.2000 (5 лет 8 месяца)


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: