Резюме від 27 серпня 2018

Пахомова Ирина Анатольевна

Управляющий, директор ресторана, 30 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
30 років
Місто:
Київ
Готовий до переїзду в:
Ірпінь

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Директор ресторана

з 05.2018 по нині (8 місяців)
"Tbiliso" Ресторан грузинской кухни, Киев (Ресторанный бизнес, сфера обслуживания)

•Планирование, организация и контроль работы персонала (30 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей

Генеральный директор «Паб Elephant» и «Cup Coffe Бар»

з 12.2017 по 05.2018 (5 місяців)
ООО «Кофе Бар Плюс», Борисполь, Международный аэропорт, терминал «D» (Ресторанный бизнес, сфера обслуживания)

•Планирование, организация и контроль работы персонала (80 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей

Директор ресторана

з 08.2013 по 05.2017 (3 роки 9 місяців)
ООО «СушиЯ», Киев (Ресторанный бизнес, сфера обслуживания)

•Планирование, организация и контроль работы персонала (от 30 до 60 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей


Освіта

Национальный Авиационный Университет (НАУ)

Факультет - административный менеджмент, Специальность - менеджер (управитель) с административной деятельности, Киев
Вища, з 09.2005 по 05.2010 (4 роки 8 місяців)


Додаткова освіта

  • Тренинг «Как обучать сотрудников», «Личностная эффективность руководителя», «Мотивация персонала» (тренер Лилия Чаков (2018г.)
  • Тренинг «7 навыков высокоэффективных людей» (С. Кови), тренинг «Жалоба – как подарок» (Б. Джаннел, М. Клаус) (2015г.)

Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
1C8
Excel
Microsoft Word


Додаткова інформація

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ:
•2018г. – тренинг «Как обучать сотрудников», «Личностная эффективность руководителя», «Мотивация персонала» (тренер Лилия Чакова)
•2015г. - тренинг «7 навыков высокоэффективных людей» (С. Кови), тренинг «Жалоба – как подарок» (Б. Джаннел, М. Клаус)
•2013г. - тренинг «Тайм-менеджмент», «Эффективные коммуникации»


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: