Ирина
Управляющий, директор ресторана, 30 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 35 років
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Ірпінь, Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5005589
Досвід роботи
Директор ресторана
з 05.2018 по нині
(5 років 10 місяців)
"Tbiliso" Ресторан грузинской кухни, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
•Планирование, организация и контроль работы персонала (30 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей
Генеральный директор «Паб Elephant» и «Cup Coffe Бар»
з 12.2017 по 05.2018
(5 місяців)
ООО «Кофе Бар Плюс», Борисполь, Международный аэропорт, терминал «D» (Гостинично-ресторанный бизнес)
•Планирование, организация и контроль работы персонала (80 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей
Директор ресторана
з 08.2013 по 05.2017
(3 роки 9 місяців)
ООО «СушиЯ», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
•Планирование, организация и контроль работы персонала (от 30 до 60 человек);
•Бюджетирование объемов продаж и статей затрат, формирование финансовых отчетов;
•Коммуникация с гостями ресторана, реабилитация;
•Контроль соблюдения качества продуктов, санитарных норм и правил гигиены в ресторане;
•Формирование зарплатных ведомостей;
•Ведение кадрового делопроизводства (подбор, оформление, формирование базы и т.д.);
•Обучение и оценка сотрудников (постановка целей по принципу SMART, мотивационные программы, аттестации);
•Ведение разрешительной документации, включая ОТ и ПБ, коммуникация с проверяющими органами;
•Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, сервисными службами;
•Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины;
•Ведение учета товаров и материалов, проведение инвентаризаций;
•Внесение предложений по проведению локальных маркетинговых активностей
Освіта
Национальный Авиационный Университет (НАУ)
Факультет - административный менеджмент, Специальность - менеджер (управитель) с административной деятельности, Киев
Вища, з 2005 по 2010 (4 роки 8 місяців)
Додаткова освіта та сертифікати
Тренинг «Как обучать сотрудников», «Личностная эффективность руководителя», «Мотивация персонала» (тренер Лилия Чаков
2018г.
Тренинг «7 навыков высокоэффективных людей» (С. Кови), тренинг «Жалоба – как подарок» (Б. Джаннел, М. Клаус)
2015г.
Знання і навички
Додаткова інформація
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ:
•2018г. – тренинг «Как обучать сотрудников», «Личностная эффективность руководителя», «Мотивация персонала» (тренер Лилия Чакова)
•2015г. - тренинг «7 навыков высокоэффективных людей» (С. Кови), тренинг «Жалоба – как подарок» (Б. Джаннел, М. Клаус)
•2013г. - тренинг «Тайм-менеджмент», «Эффективные коммуникации»
Схожі кандидати
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Київ, Одеса
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 грн, Київ
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Київ
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Київ, Дніпро
,
ще 8 міст
Директор, заступник директора, начальник відділу, регіональний керівник
Київ
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Київ