Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6827223/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 10.2025 по 01.2026 (4 місяці)
Гостиница "Bakkara", ресторан "Grand Piano", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектная работа.
Специализация европейская кухня. Предложение корректировать азиатским направлением
Аудит работы предприятия. Контроль и учёт товарных запасов, формирование команды, коррекция меню, сезонное меню, организация подготовки банкетов и конференций.

Шеф-повар

з 06.2025 по 10.2025 (5 місяців)
Гостиница Sky Loft, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектная работа.
Контроль и учёт товарных запасов, формирование команды, коррекция меню, сезонное меню, обслуживание конференций, финансовая и кадровая отчётность

Шеф-повар

з 11.2024 по 06.2025 (8 місяців)
Varvar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Учёт продуктов, рабочие графики, разработка нового меню, составление рабочих ТК

Су-шеф

з 05.2023 по 11.2024 (1 рік 7 місяців)
ТОВ "Ле-Фарин", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обеспечение работы горячего и холодного процесса, раздача, заготовка п/ф, сохранение продуктов. Обслуживание банкетов.

Шеф-повар

з 08.2022 по 04.2023 (9 місяців)
Собственная кофейня, Велика Димерка (Приватні особи)

Небольшая кофейня с небольшим ассортиментом стрит-фуд.

Су-шеф

з 06.2021 по 07.2022 (1 рік 2 місяці)
ресторан "Прага", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль заказов, обеспечение процессов, приготовление комплексных обедов и ужинов на 80-100 человек.

Освіта

Севастопольский кулинарный колледж

Повар-технолог, Севастополь
Середня спеціальна, з 2005 по 2006 (1 рік)

Университет им.Т. Г. Шевченко

Магистр международной экономики, Киев
Вища, з 1998 по 1999 (1 рік)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• 1С
• Windows
• MS Office
• Пользователь Internet
• 1С:Бухгалтерия
• Активные продажи
• Коммуникабельность
• Ведение переговоров
• Проведение тренингов
• Обслуживание банкетов
• Приготовление блюд
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Неконфліктність

Знання мов

• Англійська — середній
• Угорська — початковий

Додаткова інформація

Специализируюсь на украинской, европейской, и средиземноморской кухне.
С уважением, Владимир