Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6838987

Досвід роботи

Кухар

з 09.2018 по 02.2022 (3 роки 5 місяців)
Приватний дитячий садок "My way", Київ (Освіта, наука)

-Складання меню
-Замовлення продуктів
-Готування їжі
-Переоблік
-Співбесіда та підготовка помічників кухаря(у разі потреби)

Кухар-кондитер

з 01.2017 по 08.2018 (1 рік 7 місяців)
Shara Cawa, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Замовлення продуктів
-Приготування салатів /соусів
-Випічка круасанів/чіабата/сендвічі
-Переоблік

Кухар-мучник

з 12.2014 по 12.2016 (2 роки)
Хінкальня, ресторан грузинської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-ліплення хінкалей
-допомога при переобліках

Помічник шеф-кухаря

з 01.2013 по 12.2016 (3 роки 11 місяців)
Бізнес-кафе (бізнес центр м Шулявська), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Складання меню
-Замовлення продуктів
-Підготовка та керування фуршетів
-Допомога кухарям у приготуванні замовлень
-Підготовка та тренінги персоналу
-Контроль роботи кухні
-Переоблік

Помічник кухаря

з 12.2010 по 01.2013 (2 роки 1 місяць)
Кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-деякий час працювала на роздачі обідів
-Підготовка продуктів до подальшої термічної обробки;
-Оформлення страв;
-Контроль зберігання і витрат наявних продуктів;
-Проведення санітарної обробки і підтримання чистоти на кухні.

Освіта

Базовий кулінарний курс кухаря

Кухар, Київ
Середня спеціальна, з 2013 по 2013 (менш ніж 1 рік)

Знання рецептур та технологію приготування страв.
Розкладання кожну страву та процес на хімічному рівні, що дозволяє готувати будь-яку страву, знаючи певні навички.

Нейрупінський коледж ( Німеччина)

Кухар, Нейрупин
Середня спеціальна, з 1985 по 1987 (2 роки)

Знання рецептури та технологію приготування страв, правила зберігання продуктів відповідно до санітарно-гігієнічних норм, економіку та організацію громадського харчування, правила використання пристроїв і спеціального обладнання.

Додаткова освіта та сертифікати

Харьківський університет

1988,4 роки

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Німецька — середній