Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/739693

Освіта

Киевский техникум общественного питания

Технология приготовления пищи,повар 5 разряда,техник-технолог предприятий общественного питания, Киев
Середня спеціальна, з 1997 по 2000 (2 роки 5 місяців)

Повар 5 р-да.
Техник-технолог предприятий общественного питания.

ВПУ #3

Приготовление пищи, Киев
Середня спеціальна, з 1995 по 1997 (1 рік 8 місяців)

Повар 3 р-да.

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Остренко Алексей Викторович
Адрес г.Киев
Телефон [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дата рождения:13 мая 1979
Семейное положение: Женат
Предполагаемая позиция:
Суши мастер,су-шеф,шеф повар
Образование:
ВПУ № 3 1995-1997:
Повар 3-разряда
Киевский Техникум Общественного Питания 1997-2000:
Повар 5-разряда,техник технолог предприятий общественного питания.
Владение иностранными языками
Английский(базовый)
Знания,опыт,качества.
Знание японской,тайской кухни,суши бара,составление калькуляционных и технологических карт, быстрое создание меню под конкретное заведение, отслеживание закупочных цен и своевременная корректировка меню в зависимости от сезона и цен закупки.Опыт открытия заведений с “нуля”,грамотное ведение переучётов и всей документации кухни,умение работать в команде,чистоплотность,аккуратность.
Опыт работы.
2001-2002Суши-бар “Кампай” ,суши-мастер
2004-2006Р-н “Сан-Тори”,суши-мастер
2006-2007Сеть “Суши-Экспресс”,бренд-шеф
2007-2008Суши-бар “Кампай”,шеф-повар
2008-2009 Р-н “Таки-Маки”,шеф-повар
2010-2011 Доставка “Таки-Бокс”,старший повар
2012-2013 кейтеринг"Ветер Перемен"шеф-повар.
2013-2014р-н “Белуга”,ст.сушист
2014-2015 р-н "Таруми",шеф-повар.
2016-2017 частный бизнес,доставка суши.
2017-2018 лапша бар "Noodle Doodle"ст.повар
2018-2022 InariFood су-шеф