Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7551987/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 01.2024 по 06.2025 (1 рік 6 місяців)
Green Chef, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар/зам.виробництва

з 01.2024 по нині (2 роки 3 місяці)
Уосфуд, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 07.2022 по 04.2024 (1 рік 10 місяців)
Канапа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 05.2021 по 07.2022 (1 рік 3 місяці)
Shelest, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Шеф-повар

з 05.2020 по 05.2021 (1 рік)
Tsuposh, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Кухар, су-шеф, шеф-кухар

з 05.2019 по 09.2020 (1 рік 5 місяців)
Kyif food market, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Спочатку прийшов звичайним кухарем, потім поставили на посаду су-шефа. Створюв нові позицію в меню, слідкував за роботою кухні, переобліки

Кухар

з 01.2017 по 09.2019 (2 роки 9 місяців)
Бар Пирог, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

МНТУ

Менеджмент, Київ
Вища, з 2025 по 2028 (3 роки)

ВПУ НАУ

Оператор Компьютерного Набору, Оператор с обработки информации, Киев
Середня спеціальна, з 2016 по 2019 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Creative Chefs Summit

1

Young Chefs

2024, 1

Знання і навички

• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Комунікабельність
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Розробка меню
• Пунктуальність
• Складання технологічних карт
• Італійська кухня

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Рекомендації

Пашук Василий

Пашук Василий

Бренд-Шеф, Seaport restaurant