Лукаш

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
З 2020 М'ясокомбінат Роберта Рителя
До т.ч. Уповноважений ветеринар
- Контроль інформації щодо харчового ланцюга
- Проектування та обслуговування об'єктів та обладнання, нагляд
за дотриманням затвердженого технологічного проекту
- Навчання гігієні та виробничим процедурам
- Контроль процедур боротьби зі шкідниками
- Контроль результатів заборів води з заводу
- Контроль температури
- Контроль сировини, що надходить до закладу та виходить з нього,
а також супровідної документації;
ЛУКАШ СОБЄХ - Аудит процедур на основі HACCP, перевірка поведінки персоналу бійні
в критичних контрольних точках
- Державний контроль у сфері інспекції, що стосується:
Ветеринар Передзабійного огляду | Добробуту тварин | Дослідження після забою |
Матеріалів загального ризику та інших побічних продуктів тваринного
походження | Лабораторних досліджень | Належного документування
діяльності та видання рішень за дорученням повітового ветеринарного
лікаря у м. Ломжа | Винесення адміністративних рішень щодо
неналежної якості м'яса або його переробки | Належних лабораторних
досліджень м’яса на наявність трихінельозу відповідно до чинного
законодавства ЄС та національного законодавства
Набуті навички:
КОНТАКТ ✓ Практичні знання та вміння застосовувати системи управління
якістю харчових продуктів у закладах сектору м’ясопереробки –
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») система НАССР, а також впровадження процедур у сфері практик
GMP та GHP
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
✓ Знання принципів благополуччя тварин, як під час транспортування,
11.12.1981 так і під час їх забою, відповідно до чинного законодавства ЄС
✓ Винесення ефективних та остаточних управлінських рішень
Biała Piska, Польща ✓ Грамотне та надійне виконання передзабійного
та патологоанатомічного огляду, а також лабораторних досліджень
разом із перевіркою наданої документації

З 2011 Робота за дорученням повітового ветеринара в Плоньську
До т.ч. та на території всього Піського округу
ОСВІТА Ветеринар
- Проведення профілактичних щеплень та оглядів, проведення
Вармінсько-Мазурський університет туберкулінізації великої рогатої худоби
в Ольштині - Нагляд за місцями збору, купівлі або продажу тварин, ринками
2018-2020 та виставками, показами чи конкурсами тварин
Звання лікаря ветеринарної медицини - Експертиза тварин, виставлених на ринку, призначених для експорту,
та видача медичних сертифікатів
Вармінсько-Мазурський університет - Взяття контрольних проб для дослідження на бруцельоз великої рогатої
в Ольштині худоби та ензоотичний лейкоз великої рогатої худоби
- Проведення державного контролю в рамках боротьби з інфекційними
2013-2015
захворюваннями
Звання спеціаліста з хворіб жуйних тварин
Набуті навички:
Університет природничих наук ✓ У зв’язку з виконанням вищезазначених дій володію знаннями
в Любліні у сфері ветеринарного законодавства, пов’язаного з профілактикою
та боротьбою з інфекційними хворобами тварин
2001-2007
✓ Брав активну участь у боротьбі з виявленими захворюваннями
Звання лікаря ветеринарної медицини
тварин – ліквідації спалахів африканської чуми свиней, ліквідації
заражених тварин та видачі адміністративних рішень, ліквідації
спалахів туберкульозу та лейкемії великої рогатої худоби разом
з епізоотичним дослідженням та ліквідацією стада та подальшими
необхідними дослідженнями, що виникають із втрати статусу
вільного від інфекційних хворіб господарства

МОВИ З 2013 Ветеринарний кабінет „Simental” | Бяла-Піска
До т.ч.
Власний бізнес
Польська - Маю широкий спектр клієнтів, від невеликих сімейних ферм до великих
фермерських господарств
Англійська - У мене працюють 3 особи, тому я маю час реалізувати свої плани
в особистому житті
Російська - Завдяки роботі за власний рахунок, до усіх інших вже набутих навичок
додалося вміння керувати фінансами господарської діяльності,
яку я веду, аналізувати прибутки та уникати збитків

01.2011 Ветеринарний кабінет „Zoowet”
12.2012 Дiльничний ветеринарний лікар
- Профілактика та лікування захворювань усіх видів
ХОБІ сільськогосподарських тварин: молочної та м’ясної худоби, свиней,
овець, птиці, коней
Подорожі | Походи | Iзда на велосипеді | - Виїзди на ферми
Ландшафтний дизайн та догляд за садами - Планові та спеціальні візити у кризових ситуаціях
 Набуті навички:
✓ Знання лікування та профілактики захворювань усіх видів сільськогосподарських тварин та відмінне поводження з
проблемними клієнтами
✓ Ефективне планування своєї роботи, тут я в середньому виконував по 20 виїздів на виклики на день

01.2009 Сільськогосподарський комбінат „Романівський”
12.2010 Ветеринар
- Догляд за стадом дійної худоби в кількості 15000 голів
- Профілактика та лікування захворювань великої рогатої худоби, хірургія
- Управління розведенням великої рогатої худоби
- Керування роботою працівників ферми
- Ведення офіційного ветеринарного кабінету ферми
Набуті навички:
✓ Управління фермою з розведення великого стада молочного худоби
✓ Ефективне управління харчуванням молочної худоби разом із плануванням рослинництва для цієї мети
✓ Набуття практичних навичок у сфері профілактики та лікування захворювань великої рогатої худоби, а також у сфері
управління розведенням великої рогатої худоби
✓ Вирішення проблем у складних умовах та здатність ефективно керувати людськими ресурсами

12.2007 Воєводська ветеринарна інспекція у Катовиці
12.2008 Вiдділ гігієни харчових продуктів та продуктів тваринного походження
- Контроль підприємств м’ясної галузі Сілезького воєводства з винесенням адміністративних рішень у зв’язку з
виявленими порушеннями;
- Контроль повітових ветеринарних лікарів у сфері нагляду за суб’єктами, о підпорядковуються їм;
- Допуск закладів м'ясної галузі до виробництва;
- Винесення адміністративних рішень на підставі виявлених порушень або недоліків, проведення контрольних перевірок
та винесення рішень про зупинення діяльності підконтрольних суб’єктів у разі виявлення порушень законодавства,
грубих недоліків або невиконання рекомендацій щодо запровадження виправних процедур;
- Координація воєводського пункту системи раннього попередження про небезпечні харчові продукти та корми – RASFF
Набуті навички:
✓ Винесення адміністративних рішень на основі знання та можливості застосування сучасного харчового
законодавства
✓ Знання принципів технологічного проектування закладів сектору м’ясопереробки та процедур погодження
виробництва
✓ Координація системи RASFF