Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8715080/

Досвід роботи

Шеф-повар .повар в віп сімью

з 02.2012 по 11.2024 (12 років 10 місяців)
С 2022 по сьогодні працюю у Франції у віп сім'ї, На даний час знаходжусь у Франції. Монако (Готельно-ресторанний бізнес)

С 2001 по 2004 ресторан "Da Paolino". країна Італія , провінція Гроссето , Фоллоніка . Середземна Ііталійська кухня .
С 2004 по 2006 ресторан "Aurora " країна Італія , провінція Ліворно , Санвінченцо . Класична італійська кухня .
С 2006 по 2007 рестораг "Pulman " Україна , київ . класична європейська кухня .
С 2007 по 2009 ресторан "Ікра " Київ . Європейська кухня .
С 2009 по 2010 ресторан " Маріо " . Київ . Класична італійська кухня .
С 2010 по 2011 ресторан " Гірчиця " класична французька кухня .
С 2011 по 2012 ресторан " Вабене "
Київ . Італійська класична кухня .
У всіх ресторанах займав руководящу посаду .
С 2012 по 2015 шеф кухар в елітній сімьї . Та також паралельно у цей час проводив майстер класи по італійській кухні в кулінарній студії Ектора Хіменес Браво .
С 2015 по 2016 шеф інструктор в кулінарній академії Ектора Хіменес Браво . Проведення кулінарних курсів на високому рівні а також розважальних майстер класів по французькій та італійській кухні .
С 2016 по 2018 шеф кухар в віп . сімьї . Київська обл.
С 2018 по 2022 працював особистим шеф кухарем на двох олигархів у них у власному офісі.
С 2022 по 2026 працюю у віп сімьї у франції.

Освіта

Середня

Знання мов

• Українська — вільно
• Італійська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Навчався у шеф кухарів :
Джорджо Ноччоліні ( італія )
Герард Гьорг ( італія )
Джованні Піццано ( україна )
Є можливість проводити майстер класи або розважальні кулінарні програми ( можливо для реклами обладнання , на російській , українській та італійській мовах ) . Відповідно з сучасними тенденціями італійської та французької кухонь . Складання технологічних карт . Прийняття рішень про кількість продуктів необхідних для страв які повинні бути приготовлені відповідно з розмірами порцій . Складання страв для гостей ( майстер класса або захода ) . Ведення переговорів з представниками харчових фірм про якість та ціну заказаних продуктів та вчасної доставки їх на підприємство . Навчання персоналу . Підтримка необхідної якості свіжих , замороженних та сушєних продуктів на кухні та в складських приміщеннях .
Опит роботи 21 рік в висококлассних ресторанах .
На дзвінки з України не відповідаю. Прохання пишіть на ватсап по номеру [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Шукаю роботу по всій європі , крім України . Не важливо яка країна .Заробітня плата 6000євро