Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9539129/

Досвід роботи

шеф кухар

з 05.2025 по 09.2025 (5 місяців)
академія база відпочинку, одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

контроль продукції та приготування страв розробка меню навчання кухарів проготуванню ббюд по тех карткам приготування банкетних страв

Шеф- кухар

з 04.2024 по 08.2024 (5 місяців)
Дикий Захід, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

навчання кухарів, видача блюд
робота з постачальниками розробка нових блюд

Ресторан Уха

з 09.2019 по 12.2020 (1 рік 4 місяці)
GREEN MARINE, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

розборка меню проробка новинок
контроль якості страв
закупка продуктів приготування кзи 100 літрів в день приготування рибних страв а страв з морепродуктів

Пасажирський лайнер Марко Поло

з 03.2018 по 11.2018 (9 місяців)
Українсько-грецька компанія, Лондон (Готельно-ресторанний бізнес)

бучер заготовка мясних полуфобрикатів на 1000 пасажирів обід вечеря
приготовування холодн х закусок та салатів
приготування гарнірів

Шеф-повар рибне направлення

з 12.2017 по 12.2018 (1 рік)
Золотое Руно, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

закпка пррробка приготування холодних горячих закусок основних страв з рибою та морепродуктами

Освіта

ОВПУТТХ 54

Одеса
Середня спеціальна, з 2002 по 2004 (2 роки)

Знання і навички

• Стресостійкість
• Європейська кухня
• Готування на мангалі
• Українська кухня
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Неконфліктність
• Складання технологічних карт
• Комунікабельність
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Готування фаст-фуду
• Відповідальність
• Чесність
• Ведення документації
• Організованість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Приготування страв
• Привітність

Знання мов

• Англійська — середній
• Болгарська — початковий
• Українська — вище середнього