Вакансия от 13 декабря 2018

Головний технолог

Компания:
Петрус, группа компаний  VIP 
Группа компаний; 250–1000 сотрудников
Город:
Черкассы
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
опыт работы от 2 лет

Описание вакансии

Холдингова Група Компаній PetRus запрошує на роботу

Головного технолога харчової промисловості (виробництво кондитерських виробів)

Вимоги:

•освіта вища або середня технічна за спеціальністю: «Інженер-технолог харчовоі промисловості»;

•досвід роботи від 2-х років;

•знання технологій кондитерського виробництва;

Обов’язки:

•організувати розробку і впровадження нових видів продукції, прогресивних, економічно обґрунтованих технологічних процесів і режимів виробництва кондитерських виробів;

•організувати виконання робіт, які забезпечують підвищення рівня технологічної підготовки, скорочення витрат сировини, матеріалів, трудових затрат, поліпшення якості продукції та прискорення темпів зростання продуктивності праці;

•вживати заходи щодо прискорення освоєння у виробництві прогресивних технологічних процесів, широкого впровадження науково-технічних досягнень;

•розробляти технічні умови та технологічну документацію, затверджувати їх в органах державного нагляду;

•організувати розробку технологічної документації на всі діючі виробничі процеси та забезпечити нею цехи, дільниці, інші виробничі підрозділи підприємства;

•організувати розробку технологічних нормативів, інструкцій, карт норм та режимів та іншої технологічної документації при освоєнні нових технологій, або у зв’язку з коригуванням діючого виробничого процесу;

•забезпечувати якість продукції, що виробляється, запроваджувати заходи по попередженню браку та покращенню якості продукції і здачі її з першого пред’явлення;

•організувати проведення дослідних робіт по освоєнню нових видів продукції і технологічних режимів виробництва та впроваджувати їх у виробництво;

•організувати розробку норм витрат сировини і допоміжних матеріалів на одиницю продукції, що випускається;

•забезпечити розробку заходів по зменшенню норм втрат сировини та матеріалів;

•аналізувати причини випуску браку, приймати участь у розробці заходів по їх попередженню та усуненню.

•здійснювати постійний контроль за станом технологічної дисципліни в цеху і правильної експлуатації обладнання;

•контролювати додержання затверджених рецептур, норм витрат сировини і допоміжних матеріалів на всіх стадіях виробництва, періодично проводити контрольні перевірки дотримання норм витрат сировини та допоміжних матеріалів;

•забезпечити дотримання встановленого санітарного режиму на всіх стадіях виробництва і систематично перевіряти санітарний стан виробничих приміщень, обладнання і апаратури в цеху;

•забезпечити всі стадії виробництва технологічними інструкціями і робочими рецептурами;

•проводити аналіз відхилень витрат сировини і допоміжних матеріалів від затверджених норм за щомісячним звітом по формі «П-35 кондитер»;

•розробляти заходи, спрямовані на скорочення зворотних відходів, санітарного браку;

•контролювати дотримання норм чинного законодавства.

Умови роботи:

•офіційне працевлаштування;

•гідний рівень зарабітної плати;

•дружній колектив;

Контактна особа: Олена 067 440 98 81


Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте.