Ритейл Групп, АО

Вакансия от 29 ноября 2018

Заведующий производством (мясо, рыба)

13000 грн. Квартальная премия (оклад),категория

Компания:
Ритейл Групп, АО  VIP 
Группа компаний; больше 1000 сотрудников
Город:
Киев
Место работы:
Голосіївський проспект, 58А; 5,5 км от центра
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
опыт работы от 1 года, среднее специальное образование

Описание вакансии

пол

мужчина, женщина

возраст

25−55, презентабельный внешний вид

образование

высшее или базовое высшее образование

опыт работы

от 1-го года на аналогичной должности

результативность

• эффективная и бесперебойная работа производства

• выполнение плановых показателей

функциональные обязанности

Работа с персоналом

• организовывает работу персонала

• составляет график работы производства, контролирует дисциплину

• контролирует соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных и гигиенических норм.

Управление процессами

• формирует производственное задание;

• составляет заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты и материалы;

• обеспечивает своевременное получение сырья, материалов и полуфабрикатов, контролирует их качество, количество, сроки реализации, наличие документов, подтверждающих качество;

• контролирует технологию производства готовой продукции, нормы закладки сырья, качество; выпускаемой продукции, в соответствии с техническими условиями, технологическими инструкциями и рецептурами, технологическими карточками, рабочими рецептурами;

• контролирует проведение предпродажной подготовки продукции: взвешивание, упаковку, расфасовку, стикеровку;

• проверяет соответствие наименований, маркировок, ценников на продукцию;

• участвует в подготовке к проведению инвентаризации товаров, товарно-материальных ценностей, согласно утвержденной процедуре проведения инвентаризации;

• контролируют выкладку готовой продукции на витрине, согласно правилам выкладки товаров и утвержденных планограмм.

навыки и умения

• знает категории, виды стандартов и другие документы, касающиеся стандартизации качества сырья, ья, полуфабрикатов и готовой продукции;

• знает виды и типы технологического оборудования и инвентаря, правила их эксплуатации;

• знает технологические инструкции и технические условия изготовления пищевых продуктов;

• знает правила и порядок хранения продуктов питания (SISO);

профессиональные и личностные компетенции

• коммуникабельность;

• ответственность;

• менеджерские навыки (планирование, коучинг, расстановка приоритетов, делегирование);

• клиетоориентированность;

• быстрая обучаемость;

• чистоплотность.

мотивационный профиль

• работа в большой компании;

• з/п;

• личностный и профессиональный рост;

• удобный график работы;


Похожие вакансии


Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте.