Вакансия от 21 января 2019

Технолог общественного питания

Компания:
Арт-синтез  
Гостинично-ресторанный бизнес; 50–250 сотрудников
Контактное лицо:
Лесников Сергей
Телефон:
067-567-02-46
Город:
Днепр
Место работы:
вулиця Володимира Моссаковського; 1,2 км от центра
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
опыт работы от 5 лет

Описание вакансии

  • Компания «АРТ-СИНТЕЗ» занимающаяся аутсорсингом в сфере поставки готовой еды и организацией питания в государственных учреждениях и частных предприятий в г. Днепр, Днепропетровской области, примет на работу — ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Обязанности:

Контроль качества поступающего сырья, материалов, п/ф, готовой продукции на всех этапах производства;

Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизация производственных затрат и процессов, улучшение качества продукции;

Контроль качества приготовленных блюд на всех этапах производства, обучение поваров технологическим процессам и технологиям приготовления пищи

Работа с программой калькуляционного и технологического учета.

Требования:

Навыки разработки меню, оптимизации сырьевой себестоимости по блюдам;

Опыт разработки и введения готовой продукции;

Знания технологии приготовления блюд, требований СанПиН, ХАССП;

Понимание процесса ценообразования и ценовой политики предприятия;

Организация производства труда и управления;

Формы учетных документов и порядок составления документов;

Знание технических характеристик, режимов работы оборудования, требований к качеству сырья/готовой продукции.

Эстетический вкус, коммуникабельность, аккуратность, обязательность, ответственность, зрительная и вкусовая чувствительность.

Условия труда:

Мы предлагаем:

Реальную возможность профессионального и карьерного роста;

Интересную работу;

Стабильную достойную оплату + бонусы, замечательный коллектив и, как следствие, работа в прекрасном настроении!

Заработная плата обговаривается на собеседовании с успешным кандидатом.

По всем вопросам: 675 670 246; 663 365 885 Людмила


Похожие вакансии


Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте.