Вакансия от 16 сентября 2020

Старший повар

10 000 – 15 000 грн
З/п обсуждается на собеседовании

Георгавто
Автосервис; 10–50 сотрудников

Киев, вулиця Ризька, 8А.
6,3 км от центра · На карте

Полная занятость, неполная занятость, готовы взять студента. Опыт работы от 2 лет. Среднее специальное образование.

Описание вакансии

  • В действующем бизнес-центре (м. Дорогожичи, Киев) открывается Кафе-Крепери — кухня, оснащенная современным оборудованием и предназначена для изготовления различных блюд традиционной французской кухни по рецептам региона Франции Bretagne — Крепов, Галет (Crêpes, Galettes)

Требования:

  • Опыт работы поваром от 1 года
  • Знание и контроль применения процедур и соблюдение санитарно-гигиенических требований Законодательства Украины относительно безопасности пищевых продуктов в учреждениях ресторанного хозяйства.

Самостоятельное определение потребностей в поставках сырья для производственного процесса.

  • Подбор поставщиков, субподрядчиков, поставщиков услуг.
  • Знание Использование кухонного оборудования, материалов и инструментов.
  • Составление Меню, Технологических карт и ценовой политики на блюда заведения.

Непосредственно приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и меню, контроль качества приготовленных блюд.

  • Умение приготовления крепового теста, знание Техники развертывания крепового теста.
  • Отличное знание технологических процессов, контроль переучетов и т.д.
  • Дисциплинированность и опрятность.
  • Наличие санитарной книжки.
  • Мотивированность к новым знаниям и опыту.
  • Желательно знание французского языка (базовый уровень)

Условия работы:

  • График работы: 5\2 с 8:00 до 15:00
  • Трудоустройство официальное
  • Обучение — стажировка во Франции

Обязанности:

  • Приготовление кулинарной продукции (crepes — блины с различными начинками)
  • Выполнение вспомогательной работы при приготовлении блюд
  • Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов
  • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Ирина Показать телефон


Похожие вакансии


Похожие должности в Киеве
Статистика зарплат

Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте.