Черноморка, гастролавка

Вакансия от 9 апреля 2021

Шеф-повар в Ирпень

Черноморка, гастролавка
Гостинично-ресторанный бизнес; 250–1000 сотрудников

Ирпень, ищем в Киеве, вулиця Антонова, 3В.
0,7 км от центра · На карте

Полная занятость. Опыт работы от 1 года.

Описание вакансии

Шеф-Кухар

Ресторан «Анчоусная» в м. Ірпінь від мережі рибних ресторанів «Черноморка» запрошує в свою команду Шеф-Кухаря

Наш кандидат:

  • З досвідом роботи на посаді Шеф-кухаря від 1 року;
  • Вміє смачно готувати страви та є майстром своєї улюбленої професії;
  • Справжній керівник свого підрозділу;
  • Надихає, мотивує, навчає та передає професійний досвід своїй Команді Кухарів;
  • Вміє формувати та управляти командою кухні від 10чол;
  • Також наш майбутній Шеф-кухар має такі особистісними якостями як: лідерські якості, самоорганізованість, відповідальність, оперативність, добросовісність, самовіддача, порядність, уважність, та має проактивну життєву позицію;

Наш кандидат має наступні навички та знання:

  • Знає як формувати ефективну команду кухні;
  • Вміє управляти процесами кухні та контролює їх якісне виконання;
  • Працює з калькуляційними картами;
  • Працює з технологічними картами;
  • Знає санітарні норми та правила;
  • Має досвід проходження спеціалізованих державних перевірок;
  • Знає технології приготування страв;

Наш Шеф-кухар виконує наступні обов’язки:

  • Організовує виробничий процес кухні ресторану;
  • Формує, управляє та навчає персонал кухні підбір та проведення адаптації співробітників кухні, проведення інструктажів щодо технології приготування страв; планування робочого графіку, розподіл та контроль задач, дотримання внутрішніх стандартів роботи кухні;
  • Слідкує за дотриманням рецептур страв мережі ресторану; веде постійний контроль за технологією приготування страв, нормами закладки сировини і дотриманням санітарних норм;
  • Складає заявки на закупівлю необхідних продовольчих товарів, напівфабрикатів, сировину; здійснює контроль за строками поставки та їх прийманням;
  • Управляє якістю продукту та товарними залишками;
  • Безпосередньо приймає участь у проведенні інвентаризації ТМЦ кухні;

Ми пропонуємо :

  • Конкурентну заробітну плату;
  • Комфортні умови праці;
  • Корпоративні знижки;
  • Безкоштовне харчування;

Надсилайте своє резюме! Чекаємо на Вас!


Похожие вакансии


Статистика зарплат

Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте.