Резюме от 14 января 2019 PRO VIP

Семенюк Сергей

Управляющий баром, старший бармен, менеджер (HoReCa), 15 000 грн

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Возраст:
38 лет
Город:
Киев
Готов переехать в:
Чернигов

Контактная информация

Соискатель указал телефон, адрес и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Бар-менеджер

с 08.2017 по наст. время (1 год 5 месяцев)
Ресторан "Биржа", Київ (Сфера обслуговування)

Открытие бара " с нуля", закупка инвентаря и оборудования, проработка меню,составление
технологических карт, подбор алкоголя и поставщиков под него, подбор маркетинговых
предложений по крепкой и б.а. группе, контроль себестоимости, фудкоста, контроль продаж по АВС-отчету, смена ассортимента.Контроль основных бизнес-процессов - заказ продукции, получение продукции, хранение, приготовление и выдача. Подбор и адаптация персонала. Контроль работы персонала по чек-листам. Работа с домашними заготовками, крафтовым алкоголем ( настойки методом "су-вид" ) .

Бармен

с 09.2015 по 03.2017 (1 год 6 месяцев)
паб "Шульц", Київ (сфера обслуговування)

Бармен

с 08.2014 по 08.2015 (1 год)
VoprosBar, Киев (ресторанный бизнес)

Правильная коктейльная классика .

Старший бармен

с 08.2011 по 08.2014 (3 года)
боулинг " Базис ", Чернигов (опт-розничная торговля, общественное питание)

Открытие бара . Закупка оборудования, ассортимент продукции, меню с калькуляцией и тех. картами. Общение с клиентами, приготовление напитков и коктейлей, поддержание рабочего места в чистоте и т.д. и т.п. ,работа с кассой и R-кипером, ведение первичной бухгалтерии,работа с поставщиками, заказ продукции в соответствии с прогнозируемыми продажами, проведение переучётов по продукции и инвентаризаций по оборудованию и посуде.

Продавец

с 12.2009 по 03.2011 (1 год 3 месяца)
личная предпринимательская деятельность, (розничная торговля)

Организация приёмного пункта по ремонту фото-,видеопродукции, портативной техники. Гарантийный и послегарантийный ремонт разных уровней сложности. Продажа аксессуаров к ней.

Менеджер по закупкам

с 12.2005 по 10.2009 (3 года 10 месяцев)
гипермаркет Вена ( г. Чернигов ), (розничная торговля)

Организация работы отдела, закупка товара, складской учёт, ценообразование. Работа с персоналом. Проведение рекламных акций. Мелкооптовые продажи. Работа с претензиями, возврат товара поставщикам.

Бармен

с 03.2005 по 12.2005 (9 месяцев)
комплекс отдыха "Княжий двор" ( с.Княжичи), (ресторанный бизнес)

Бармен

с 09.2001 по 03.2005 (3 года 6 месяцев)
боулинг Светофор ( г. Чернигов ), (ресторанный бизнес)


Образование

ЧИБиП

Программная инженерия, Чернигов
Высшее, с 09.2006 по 06.2010 (3 года 9 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Свободное решение среднепользовательских проблем в пользовании ПК,работа с 1С, стандартный набор офисного софта, программ коммуникаций и прочее.
  • Водительское удостоверение (5 лет опыта)
    Средний, использую в настоящее время.

Знание языков

Английский — начинающий


Дополнительная информация

Спокойный, взвешенный, рациональный. Обязательный. Отсутствие вредных привычек. С радостью готов получать новые навыки и двигаться вперед.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: