Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/133568/

Опыт работы

Начальник служби

с 02.1998 по 03.2008 (10 лет 1 месяц)
Державна прикордонна служба Украъни, Черкаси (Транспорт, логістика)

ОБОВ’ЯЗКИ
Начальника продовольчої служби військової частини 9930
Він зобов’язаний:

-знати вимоги чинного законодавства України, наказів, положень, порадників, інструкцій та інших документів щодо організації й ведення військового (корабельного) господарства, неухильно дотримуватись їх у своїй діяльності;
- відповідає за своєчасне й доброякісне приготування їжі і рівномірну видачу її особовому складу,за повноту доведення до тих, хто харчується, продуктів, установлених нормами,за постійне дотримання кухарями санітарно - гігіенічних вимог і кулінарних правил при обробці продуктів, приготуванні та роздачі їжі. Він підпорядкований начальнику продовольчої служби;
-складати разом з начальником продовольчої, медичної служби, начальником їдальні та кухарем - інструктором розкладку продуктів;
-контролювати своєчасне проходження медичного огляду особового складу продовольчої служби;
-організовувати разом з начальником медичної служби , лікувальне та дієтичне харчування особового складу та профілактичну вітамінізацію готової їжі ;
-контролювати роботу їдалень, а також слідкувати за справним станом і правильною експлуатацією технічних засобів, призначених для приготування і транспортування їжі в польових умовах, технологічного і холодильного обладнання, столово – кухонного посуду, який знаходиться на об’єктах харчування;
-забезпечити дотримання мір безпеки при експлуатації технічних засобів, технологічного і холодильного обладнання а також проведення протипожежних мір в їдальнях;
-забезпечити дотримання санітарно-гігієнічних потреб при зберіганні і обробці продуктів, приготовленої їжі, в утриманні приміщенні їдалень, а також технологічного, холодильного, механічного обладнання
-своєчасно організовувати профілактичне обслуговування і ремонт технічних засобів, приготування і зберігання їжі;
-проводити роботу по навчанню кухарського складу новим методам обробки овочів, експлуатації отриманого технологічного обладнання ;
-проводити заняття з робітниками їдалень та пекарень продовольчої служби зі своєї спеціальності;
-приймати участь і вести контроль за закладкою продуктів для приготування страв;
-організовувати та забезпечувати якісне проведення сезонних заготівель картоплі, овочів, сіна, соломи та інших дикорослих;
- контролювати своєчасність подання та якість розробки звітності донесень, робити аналіз цих документів і давати на їх основі висновки, якісно розробляти і своєчасно подавати звітність та донесення по службі;
- розробляти та подавати на затвердження акти, плани та документи стосовно роботи продовольчої служби;
- організовувати правильну експлуатацію і ремонт всіх видів механічного й технологічного устаткування служби;
- організовувати та контролювати роботи, пов’язаних із будівництвом споруд для збирання та утилізації харчових відходів, вживати заходів щодо своєчасного збирання відходів у їдальні, доставки їх у підсобні господарства військовій частині ;
-відповідає за документальне забезпечення о

Дополнительная информация

Гаркавий Олександр Васильович
05 червня 1978 року народження
місто Черкаси вул. Козацька д.14 кв.7
моб.тел.[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Директор робота на підприємстві
Пов’язана з бухгалтерським обліком, економічна адміністративна діяльність та т.п.
Освіта: 1993-1995 Глухівський ПТУ-31 (сільськогосподарська діяльність)
1995-2000 Харківський Фінансово – економічний інститут (бухгалтер)
2006-2008 Сумський Державний Університет (фінанси аудит)
Диплом спеціаліста
Досвід роботи з 1996 року строкова служба Прикордонні війська (кухар)
З 1998 по 2000 начальник продовольчого складу
З 2000 по 2001 кухар – інструктор
З 2001 по 2002 інженер продовольчої служби
З 2002 по 2006 начальник продовольчої служби
З 2007 по 2008 начальник відділення продовольчого забезпечення
Професійні обов’язки : товаротранспортні розхідні приходні документи, книга обліку матеріальних засобів, авансові звіти акти звірки інвентаризація складського обліку, укладання угод, оплати, планування діяльності , контроль за виконанням робіт підприємства.
Пов’язана з бухгалтерським обліком, економічна адміністративна діяльність та т.п.
Харківський Фінансово – економічний інститут (бухгалтер)
2008 Сумський Державний Університет (фінанси аудит)
Досвід роботи з 1996 року строкова служба Прикордонні війська (кухар)
З 1998 по 2000 начальник продовольчого складу
З 2000 по 2001 кухар – інструктор кухар
З 2001 по 2002 інженер продовольчої служби з 2002 по 2006 начальник продовольчої служби
З 2007 по 2008 начальник відділення продовольчого забезпечення
329 лютого 2008 року, звільнився в запас по скороченню штатів. Офіцер.
Професійні обов’язки : товаротранспортні розхідні приходні документи, книга обліку матеріальних засобів, авансові звіти акти звірки інвентаризація складського обліку.
ВИКОНАННЯ ПОСАДОВИХ обов”язків: керував роботою їдалень, пекарень, продовольчих складів, підсобне господарство. Забезпечення дотримання санітарного - гігіеничних вимог при зберігання й обробці продуктів харчування, приготування напівфабрикатів та їжї. Утримання продовольчого складу, приміщень їдальні, пекарні, а також технологічного, холодильного, немеханічного устаткування.
Санітарні вимоги.
Проведення ревізій по об"ектах фінансово-господарської діяльності.
Проведення занять та надання практичної допомоги в роботі підлеглим.
Робота з кадрами.
В підпорядкуванні було : заступник-2 ,бухгалтер-1, діловод-2,начальник складу-1, начальник пекарні-1 , начальник їдальні-2, кухарі-46, робітники напівфабрикатів-20,пекарі-8, автомобілі та водії.
ПК : 1С бухгалтерія, програмування в Exel , word, англійський, посвідчення водія категорії АВС ( керую авто з 1995 року по цей час)
Робочі години, день та вихідні тоді коли впевнений що на роботі все зроблено та хвостів немає.