Резюме от 16 ноября 2018 PRO

Cергиенко Анна Анатольевна

Шеф-повар, 30 000 грн

Полная занятость, неполная занятость.

Возраст:
32 года
Город:
Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Зав. Производства , технолог

с 06.2018 по 10.2018 (4 месяца)
Сеть пекарен"Мамина пекарня ", Одесса (Производство и торговля хлебобулочных и кондитерских изделий.)

Разработка новых рецептур. Контроль качества продукции. Набор и обучение персонала.

Шеф -повар консультант

с 02.2015 по наст. время (3 года 9 месяцев)
Анна Сергиенко, Одесса , Киев , Харьков , Сумы (HoReCa)

Обновление меню , консультации по подбору , обучению и управлению персонала .Проведение мастер-классов .

Шеф-повар

с 02.2014 по 12.2014 (10 месяцев)
кафе -бар "tito", (ресторанный бизнес)

Рациональная организация работы кухни,составление меню согласно концепции заведения,.По сезонное обновление меню,составление калькуляционных и технологических карт.Подбор персонала и его обучение.

Шеф-повар

с 06.2013 по 11.2013 (5 месяцев)
ресторан"Одесские майсы", (ресторанный бизнес)

Открытие ресторана с нуля.Разработка меню согласно концепции ресторана.Подбор персонала и их обучение.Контроль качества кухни.

Участница"Пекельна кухня 3"

с 01.2013 по 03.2013 (2 месяца)
1+1, Киев (телевидение)

Повар книги

с 08.2012 по 11.2012 (3 месяца)
"Реста"Савва Либкин, (ресторанный бизнес)

поэтапное приготовление блюд для фото,закупка продуктов.

Шеф-повар

с 10.2009 по 05.2010 (7 месяцев)
"ПАРАВОЗЗЗ", (ресторанный бизнес)

Ресторан итальянской кухни"Оливка"
-Рациональная организация работы кухни,составление меню согласно концепции заведения,.По сезонное обновление меню,составление калькуляционных и технологических карт.Подбор персонала и его обучение.

Су-шеф

с 02.2007 по 04.2008 (1 год 2 месяца)
Реста ресторан "Дача", (ресторанный бизнес)

-Рациональная организация работы кухни.Подбор персонала и его обучение.Проведение переучетов,контроль качества продукции.


Образование

ВПУ№19

Повар 4 разряд, Одесская обл г.Березовка
Среднее специальное, с 09.2004 по 08.2005 (11 месяцев)


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Резюме по городам

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: