Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1765950

Опыт работы

Заместитель директора по производству и снабжению

с 09.2014 по наст. время (9 лет 7 месяцев)
ЧАО "Криворожский гормолокозавод №1", Кривой Рог (Пищевая промышленность)

- разработана и внедрена система менеджмента безопасностью пищевых продуктов ISO 22000;

Заместитель директора по производству

с 08.2012 по 07.2014 (1 год 11 месяцев)
ООО "Луганский гормолокозавод №1" ТМ Станица, Луганск (Пищевая промышленность)

Управление производственным подразделением
- Разработка и внедрение процессов по техническому переоборудованию производства;
- Реорганизация цехов, разработка производственного учета, внутреннего контроля и учета продукции;
- Обучение производственного персонала;
- Разработка должностных инструкций;
- Участие по внедрению программы управления качеством продукции ISO9001 HACCP
Результат работы:
- проведена кадровая реформа, с внедрением показателей kpi, что позволило повысить качество выпускаемой продукции и уменьшить энергозатраты
- уменьшен расход смеси на производство творога на 10% путем нормализации смесей по белку
- расширен ассортимент выпускаемой продукции (десертные крема, топленое молоко)
- начато производство продукции в упаковке Pure-puck
- предприятие прошло сертификацию на соответствие требованиям стандарта ISO 9001

Председатель правления

с 12.2010 по 07.2012 (1 год 7 месяцев)
ВАТ "Глобинский маслозавод" — Продукты питания, Глобино (производство твердых сыров, масла, казеина)

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия.
- Формирование управленческой команды
- Стратегическое планирование.
- Повышение эффективности работы производственных подразделений, управление ассортиментом и товарными запасами.
- Повышение конкурентоспособности производимой продукции.
- Выведение на рынок новых видов продукции, разработка и регистрация новых брендов
- Разработка мероприятий, направленных на увеличение объемов производства и повышение прибыльности предприятия.
- Наладка и запуск новых производственных линий
Результаты работы:
- введен в эксплуатацию цех плавленых сыров и начат выпуск сыра «Мисливський», «Міський»
- проведена реконструкция помещений и оптимизация технологический процессов, что дало возможность начать выпуск крупнопористых сыров типа «Маасдам»
- уменьшен расход газа на 25%, расход эл. энергии на 10%
- установлены системы GPS на все автомобили и уменьшен расход ГСМ на 10%
- проведена реконструкция очистных сооружений, уменьшен вывоз нечистот на 50%
- проведена кадровая реформа, уволены 42 человека, обновлена вся управленческая команда

Начальник производства

с 09.2010 по 12.2010 (3 месяца)
ВАТ "Глобинский маслозавод" ((производство твердых сыров, масла, казеина))

За период деятельности внедрена новая отчетность сменных мастеров, уменьшин расход смеси по сырцеху, маслоцеху

Старший мастер

с 06.2009 по 09.2010 (1 год 3 месяца)
ООО "МТК" Луганский гормолокозавод №2 (производство цельномолочной продукции)

организация выполнения производственных заданий,
- расстановка персонала смены, составление отчетов
- осуществление контроля производства и качества продукции
- контроль за расходными материалами;
- составление актов на списание ТМЦ

Образование

Национальный университет пищевых технологий

Технология переработки, консервирования и хранения молока, магистр, Киев
Высшее, с 2005 по 2011 (5 лет 5 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

Английский — средний

Рекомендации

Украинская Людмила Ивановна

Украинская Людмила Ивановна

(начальник производства), ИВ Холдинг