Светлана
Технолог хлебобулочного производства
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 57 лет
- Город:
- Одесса
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1923495
Опыт работы
Зав. производством
с 03.2008 по наст. время
(16 лет 1 месяц)
ООО "Одесская паляница", Одесса (Пищевая промышленность)
Обязанности:
- контроль качества сырья и готовой продукции, разработка и внедрение новых рецептур.
- обеспечение бесперебойной работы оборудования, контроль за работой механической службы.
- контроль выполнения работ, производственным персоналом.
- составление графиков производства и контроль его выполнение, предоставление своевременной отчетности.
- подбор и обучение персонала.
- взаимодействие с заказчиками и поставщиками.
- расчет потребности, закупка сырья и расходных материалов.
- разработка макетов этикетки, взаимодействие с отделом маркетинга.
- контроль за санитарным состояниям производственных площадей и оборудования.
- мониторинг цен поставщиков сырья и выбор оптимальных, проведение тендеров.
- расчет себестоимости продукции.
- реализация продукции с цеха .
- организация своевременной погрузки готовой продукции заказчику.
Достижения:
- увеличение объемов производства и продаж, за счет эффективного внедрение новых видов продукции.
- увеличение производительности персонала, за счет внедрения новых процессов и технологий.
- уменьшение себестоимости продукции без потери качества.
- уменьшение производственных потерь
- организация производственного процесса в режиме 7/24.
- внедрение цикличных аттестаций, повышение квалификации мастеров.
Образование
Одесская национальная академия пищевых технологий
Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий, Одесса
Высшее, с 2000 по 2006 (5 лет 9 месяцев)
Знания и навыки
Знание языков
- Английский — средний
- Русский — свободно
Дополнительная информация
Опыт работы 1999 - 2008. ООО "Одесский каравай"
Должность: Начальник смены Обязанности: - контроль качества готовой продукции
- выполнение заказа - организация производственного процесса
1987 - 1996. Хлебозавод №3
Должность: Мастер смены Обязанности:
- контроль качества готовой продукции
- выполнение заказа
Профессиональные навыки
Организация и руководство производственным процессом‚ взаимодействие с заказчиками‚ поставщиками сырья, оборудования ; подбор и обучение персонала, подбор упаковочных материалов, внедрение новых видов продукции.
Дополнительные сведения
Семейное положение: замужем
Дети: дочь 22-х лет
Личные качества
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, креативность.
Похожие кандидаты
Инженер-технолог (машиностроение, сварочное производство), начальник цеха
Одесса
Менеджер-технолог мясоперерабатывающего производства, руководитель производства
28000 грн, Одесса, Днепр
,
еще 4 города
Заведующий производством, технолог, начальник цеха
Одесса
Ведущий, старший технолог, начальник цеха, заведующий производством
Одесса
Директор по производству, развитию бизнеса, технолог (пищевая промышленность)
Одесса, Днепр
,
еще 5 городов
Керівник виробництва, підрозділу, підприємства
25000 грн, Одесса