Резюме от 13 января 2019

Стрелкова Светлана Cергеевна

Управляющий рестораном, детского игрового центра, боулинг-клуба, караоке

Полная занятость.

Возраст:
33 года
Город:
Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон, адрес и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий кафе

с 05.2017 по 08.2017 (3 месяца)
Кокон -Бар, Одесса (Ресторанный бизнес)

Метрдотель

с 07.2014 по 10.2015 (1 год 3 месяца)
Маринс-Групп, Ялта (Гостинично -ресторанный бизнес)

Метрдотель

с 06.2014 по 09.2016 (2 года 3 месяца)
Маринс Групп, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий ресторана

с 05.2014 по 07.2014 (2 месяца)
СПД Абибулаева, Саки (Ресторанный бизнес)

Операционное управление ресторана с "0" Поиск персонала на все процессы, последующее обучение и адаптация. Разработка мероприятий, направленных на популяризацию заведения. Составление барной карты и меню. Бюджетирование и контроль затрат. Контроль сроков, ассортимента, кол-ва и качества поступления продуктов. Работа с поставщиками, заключение договоров.

Управляющий развлекательного центра

с 08.2009 по 10.2012 (3 года 2 месяца)
Игровой центр и боулинг клуб, (Сеть боулинг-клубов Club300)

Развлекательный Игровой детский центр «Ураган»
http://uragan-ua.com/Page/index2
и боулинг-клуб «Хамелеон» http://xameleon.club300.com.ua/ru/Page/index2
Руководство рабочим процессом детского игрового центра, боулинг-клуба и караоке и дискотеки.
Организация работы всех подразделений.
Подбор, обучение и контроль персонала. В подчинении – 60 человек.
Составление штатного расписания, распределение ФОТ.
Подбор компаний поставщиков.
Контроль товарооборота и денежных средств.
Составление бюджетов, планирование затрат, инвентаризации и систематические переучеты.
Контроль себестоимости и реализации готовой продукции.
Проведение и организация рекламных акций, анализ эффективности маркетинговой деятельности.
Взаимодействие с гос. структурами и органами правопорядка.

Администратор развлекательного центра

с 01.2009 по 07.2009 (6 месяцев)
Боулинг- клуб, (Сеть боулинг-клубов Club300)

Встреча гостей, прием заказов, организация и проведение банкетов, обучение и контроль сотрудников, оформление расчетов с клиентами (кассовый аппарат); руководство работниками игрового центра, ведение первичной документации, составление графика и ведение табеля рабочего времени, решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом всех подразделений, контроль выдачи блюд и напитков.
Карьерный рост в течении 7 месяцев на должность управляющего

Администратор конференц зала

с 10.2008 по 01.2009 (3 месяца)
Гостиница "Атлас" в н.в Ramada, (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и организация работы персонала во время проведения банкетов, фуршетов, свадеб. Количество подчиненных 15-25 человек.

Официант

с 09.2006 по 12.2007 (1 год 3 месяца)
Donbass Palace, (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

с 06.2004 по 09.2006 (2 года 3 месяца)
Ресторан "Дежавю" Козырная Карта, (Ресторанный бизнес)

Официант

с 05.2003 по 05.2004 (1 год)
Гриль-бар " Мустанг ", (Ресторанный бизнес)


Образование

Донецкий Национальный Университет Экономики и Торговли им. М.И.Туган- Барановского

Кафедра «Маркетинга, торговли и таможенного дела", Донецк
Высшее, с 09.2002 по 06.2007 (4 года 9 месяцев)

Дневное обучение, диплом специалиста, изучала товароведение и коммерческую деятельность


Дополнительное образование

Компьютерные курсы (06.2008-09.2008)


Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
MC Office, R-Keeper, Компас-Фронт


Знание языков

Английский — начинающий


Дополнительная информация

Не замужем, готова к командировкам.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: