Сохранить подходящие вакансии стало проще и удобнее

Резюме от 31 октября 2018

Волжанский Станислав

Управляющий рестораном

Полная занятость.

Возраст:
36 лет
Город:
Киев
Готов переехать в:
Днепр, Львов, Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон, адрес и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Менеджер по продажам

с 04.2017 по наст. время (1 год 9 месяцев)
Ocean food, Prague (снабжение HoReCa сегмента морепродуктами)

Менеджер смены

с 04.2016 по 04.2017 (1 год)
Ресторан Gambero Rosso, Prague (ресторан итальянской кухни)

- операционный контроль за деятельностью ресторана
- финансовая отчетность
- открытие и закрытие заведения

Управляющий партнер

с 09.2009 по 08.2014 (4 года 11 месяцев)
Сеть кофеен Прокофий (ProCoffee), Донецк (кофейня)

Обязанности:
- развитие сети
- HR менеджмент
- отчетность и учет

Прокофий (ProCoffee) был самым успешным проектом точечных кофеен в торговых центрах. Гости нас ценили за безупречное качество. Нам удалось разрастись до 4 кофеен. Но к сожалению, общеизвестные события 2014 года в Украине заставили нас закрыть сеть.

Директор и основатель

с 08.2009 по 06.2011 (1 год 10 месяцев)
Оригами суши студия, Донецк (ресторан японской кухни)

- проект менеджмент;
- управленческий учет, в том числе для составление отчетности для инвесторов проекта;
- работа с персоналом (найм, обучение, контроль);
- взаимодействие с государственными контролирующими структурами;

Директор и основатель

с 08.2007 по 09.2010 (3 года 1 месяц)
"Изба читальня", Донецк (кофейня)

Обязанности
текущие:
- работа с персоналом (найм, обучение, контроль);
- закупка продукции;
- управленческий учет;
- работа с государственными контролирующими структурами;

глобальные:
- запуск проекта Изба-читальня от чертежа до приема гостей;
- наладка и контроль фискального кассового обслуживания, получение лицензий;
- организация кальян бара с нуля;
- web маркетинг и рекламные компании


Образование

ДонНУ

Учет и аудит, Донецк
Высшее, с 09.2000 по 06.2005 (4 года 9 месяцев)

диплом магистра с отличием


Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
уверенный пользователь на уровне администрирования и настроеек


Знание языков

  • Чешский — средний
  • Русский — свободно
  • Украинский — свободно
  • Английский — выше среднего

Дополнительная информация

Ресторанное дело нравится как область профессионального гостеприимства.
В этой сфере меня привлекает: общение с гостями, наладка производственных процессов для максимально быстрого и качественного обслуживания гостей заведения, создание позитивных незабываемых впечатлений от посещения ресторана.

Мое хобби приготовление блюд узбекской, азиатской и итальянской кухни.

В этом резюме представлен опыт только из HoReCa сегмента. В Чехии, ввиду переезда в 2014 году есть опыт и в тех поддержке Apple, и в экспортно-импортных операциях украинских фруктов и овощей, и в телекоммуникациях. По запросу могу предоставить полное резюме.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: