Резюме от 13 января 2019

Тимченко Евгений

Шеф-повар

Полная занятость, неполная занятость.

Возраст:
48 лет
Город:
Киев

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шеф-повар

с 03.2017 по наст. время (1 год 10 месяцев)
Skazka, Camp, New York (Seasonal summer family camp-resort)

•Обеспечение высокого уровня обслуживания;
•Подбор и обучение производственного, обслуживающего персонала;
•Контроль над бесперебойной работой кухни;
•Регулярное изучение рынка конкурентов;
•Изучение рынка продуктов и оборудования;
•Создание новых блюд, меню в соответствии с современными тенденциями мировой кухни;
•Составление технологических карт;
•Анализ и контроль работы ресторана;
•Организация и обслуживание выездных мероприятий (кейтеринг);
•Знание европейской, средиземноморской, славянской, кавказкой кухни.
•Общение с гостями, работа в зале.

Шеф-Повар

с 11.2013 по 03.2017 (3 года 4 месяца)
Личный повар (загородный дом, Козин), совмещая работу на других проектах, Киев (Ресторанный бизнес)

Шеф-Повар

с 09.2008 по 09.2013 (5 лет)
Кафе "Ереван", Киев (Ресторанный бызнес)

Шеф-Повар

с 09.2002 по 09.2008 (6 лет)
Кафе "Обжора", Киев (Ресторанный бызнес)

Шеф-Повар

с 09.2000 по 09.2002 (2 года)
Ресторан "Браво", Киев (Ресторанный бызнес)

Шеф-Повар

с 09.1996 по 09.2000 (4 года)
Ресторан "Албена", Киев (Ресторанный бызнес)

Су-Шеф

с 09.1994 по 09.1996 (2 года)
Ресторан "Эксквизит", Киев (Ресторанный бызнес)

Повар-универсал

с 09.1991 по 09.1994 (3 года)
Учебно-спортивная оздоровительная база отдыха «Динамо», Очаков (Ресторанный бызнес)


Образование

Кулинарная школа

Повар-универсал, Киев
Среднее специальное, с 05.1991 по 09.1991 (4 месяца)


Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
•Пользовательский уровень владения ПК (MS Office, Internet), R-Kepeеr


Знание языков

  • Русский — свободно
  • Украинский — средний

Дополнительная информация

Личные качества
•Внимателен к деталям, легко обучаюсь, коммуникабельный, ответственный, стрессоустойчив, умею организовывать команду, а также работать в команде и выполнять несколько задач одновременно, ориентирован на достижение цели.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: