Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3693347

Опыт работы

Повар -универсал

с 06.2020 по 12.2023 (3 года 6 месяцев)
отель Премьер, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прием закупки продуктов,выдача готовых блюд, организация работы поваров, проведение мероприятий от 150+ человек.

Су-шеф

с 08.2017 по 04.2019 (1 год 8 месяцев)
Vinisimo, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шведская линия, работа с поставщиками, контроль качества выдачи готовых блюд, организация и работа с персоналом, проведении переучетов.

Су-шеф

с 01.2017 по 12.2017 (11 месяцев)
Ноа, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Введение новых блюд,контроль закупки,работа с поставщиками,проведение переучётов, контроль качества блюд,управление персоналом на кухне,работа с калькуляцией,проведение,банкетов,фуршетов.

Су-шеф

с 06.2015 по 01.2017 (1 год 7 месяцев)
Банкет Холл Одесса, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прием закупки,контроль качества блюд,организационные вопросы,участие в обновлении меню,выдача банкетов,фуршетов,кофе-брейков,шведский стол,проведение переучетов.

Повар гор.цех,гриль

с 05.2013 по 05.2015 (2 года)
Пивной Сад, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар,гор.цех,повар гриль.

Повар гор.цех,су_шеф

с 05.2011 по 06.2013 (2 года 1 месяц)
МамаКассала, ОДЕССА (Гостинично-ресторанный бизнес)

Первые,основные блюда,прием продукции,контроль на выдаче блюд,управление персоналом,списание и контроль переучета,обучение персонала.
Прининятие участия в составление калькуляции.

Мангал

с 04.2009 по 09.2011 (2 года 5 месяцев)
Кларабара, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление,мясо,рыба и соуса,овощи.

Образование

Спту26

Пищев., Одесса
Среднее специальное, с 1995 по 1998 (2 года 8 месяцев)

Повар 4 разряда

Дополнительная информация

15лет стаж работы,есть опыт на должности Су_шеф,есть опыт работы в семьях,работал на позициях:мангал,хоспер,гриль,первые,основные блюда.Трудолюбив,прилежен,стрессоустойчив,люблю свое дело))) P.S. Рассмотрю вакансии с частой оплатой.