Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3900623

Опыт работы

Су шеф

с 03.2018 по наст. время (6 лет 1 месяц)
Papa Grey, Киев (Уличная еда)

Papa grey - кулинарный клуб.
Направления нашей работы:
- pop-up ресторан авторской кухни,
- мобильная кейтеринговая компания с быстрым
разворотом и вкусной едой,
- резидент фудкорта различных фестивалей,
- производство видеофильмов о еде.
Функциональные обязанности:
Составление и утверждение меню
Составление заявок на закупку продуктов
Контроль качества выдаваемых блюд.

Старший повар

с 04.2016 по 03.2018 (1 год 11 месяцев)
Ресторан Пири Пири, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Функциональные обязанности:
Приготовление блюд
Составление технологических карт
Закупка продуктов и контроль их качества
Разработка новых блюд

Старший повар

с 04.2014 по 02.2015 (10 месяцев)
Кафе Пиастра Пицца, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработал и ввел с нуля меню итальянской кухни
Проведение переучетов, закупка продуктов.

Образование

БЦМК

Лечебное дело, Біла Церква
Среднее специальное, с 2007 по 2010 (2 года 9 месяцев)

Знания и навыки