Александр

Сушист, повар, су-шеф, 13 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 35 лет
Город:: Днепр

Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4803853

Опыт работы

Старший повар

с 11.2013 по наст. время (10 лет 5 месяцев)
Суши точка, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, организация рациональной работы кухни, работа с поставщиками, инвентаризации, проработка меню (в том числе сезонного), составление технологических карт, контроль качества и выдачи готовой продукции

Сушист, старший смены

с 03.2012 по 11.2013 (1 год 8 месяцев)
Go-sushi, днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление суши, роллов согласно технологическим картам, варка риса, разделка рыбы, контроль качества продукции, работа с поставщиками, обучение поваров ( сушистов )

Сушист

с 01.2012 по 07.2012 (6 месяцев)
Mafia, днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление суши, роллов

Образование

63 кулинароное

Днепр
Среднее специальное, с 2011 по 2012 (8 месяцев)

Знания и навыки

Приготовление суши, роллов и горячей японской кухни

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Креативный подход к работе; стрессоустойчивость; быстрая обучаемость и адаптация; взаимодействие с коллективом; стремление к карьерному росту