Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5042473

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 01.2017 по 09.2018 (1 год 8 месяцев)
Пре- пати бар Мята, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка новых десертов в соответствии со стилем заведения. Разработка нового меню по десертам .А также приготовление интересных десертов современной высокой кухни. Написание технологических и калькуляционных карт.
Приготовление тортов на заказ.

Образование

Пту13

Оператор компьютерного набора, Харьков
Среднее специальное, с 2001 по 2002 (11 месяцев)

Это образование даёт основные знания пользователя ПВЭМ. Изучения пакета Mikrosoft ofis

Дополнительная информация

Академия" ШАГ"
Изучала компьютерную графику и дизайн Pfotoshop . Illustrator. Indizegn . Flesh. И моногое другое связанное с графикой
Закончила Компьтерные курсы.
Опыт работы 15лет в сфере кондитера.
3года из 15 работала кондитером в ресторане :
Чехов (первая линия,).

1654городское кафе (,,первая линия)

Panorama laung
Ресторан
2года из 15лет стажа работала
В хлебопекарне на формовке. ,замесе .,и выпечке хлеба.
8лет стаж работы кондитер в цеху кондитерского производства ,изготовление эклеры,печенье, рулеты,
торты, криспи,суфле, зефир и т.д
4года из 15работала технологом кондитерского производства. Это опыт работы с коллективом более 20человек. Построение рабочих графиков. А также организация изготовления кондитерского п./,ф. Разработка новинок в соответствии со спросом рынка . Каректное использование продуктов в соответствии с ценовой политикой производства. Написание технологических карт. Учёт, расчет заработной платы.
Работа со складом. Разработка экономия сырья.
Предприятие где работала. Это "Полимакс" торговая марка. "Мастер" торговая марка. "Принц"торг. Марка.
Есть опыт работы ,2года в ресторане Panorama laung
Приготовление десертов высокой ресторанной кухни. Выпечка хлебов . Оформление. Свадебных тортов для чиновников нашего города. А также изготовление конфет. Марш Мэлоу. Карамель. Изготовление декора из шоколада.
Мои плюсы в том что моя голова полна идей . Я могу построить работу с нуля. Очень хорошо могу организовать работу в коллективе.грамотно расставить графики расписать ГОСТы. Я организатор.