Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5168376

Опыт работы

Управляющий ресторана

с 09.2002 по 04.2023 (20 лет 7 месяцев)
Рестораны, КиЇв (Готельно-ресторанний бізнес)

Ресторан Full House , г. Киев Управляющая ресторана, 2019г — по наст. время

Обязанности:
Операционное управление предприятием;
Анализ / планирование бюджета;
Контроль основных показателей предприятия;
Организация многочисленных и разнообразных мероприятий ;
Работа с Шеф-поваром;
Разработка и введение новых позиций блюд;
Ведение товарооборота;
Работа с поставщиками; Кадровый вопрос;
Взаимодействие с контролирующими органами.


Группа ресторанов Bulldozer Group, г.Киев
2018г — 2019г
Экономист ( работа с поставщиками, складская программа)


Этно-Ресторан Ё-Моё (ресторанный бизнес)
Управляющий ресторана 2013г — 2018г
Instagram : restoran_emoe
Facebook : restoran.emoe
Обязанности:
Операционная деятельность ресторана.
Обучение персонала, внедрение мотивации для персонала
Контроль проведения инвентаризации/переучета ресторана;
Планирование и осуществление заказов товара
Контроль хранения и списания продукции
Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
Работа с внешними контролирующими органами
Управление ведением документации ресторанов
Ведение внутренних товарно-учетных и кадровых документов
Планирование и выполнение бюджета
Составление ежемесячных аналитических отчетов, анализ продаж
Отчет о результатах перед собственником


Разные штуки ООО, г. Донецк, Украина (ресторанный бизнес)
Администратор ресторана (http://emoe.club/) 2011г — 2013г
Обязанности:
Открытие, закрытие заведения, контроль работы персонала, прием и заказ банкетов, обучение персонала, проведение инвентаризаций и инкассация, предотвращение и улаживание конфликтов, знание R-KIPER.

СТМ ООО, г. Донецк, Украина (производство и продажа корпусной мебели, продажа оргтехники)
Менеджер продаж оргтехники 2004г — 2010г

НЭП ЧП, г. Донецк, Украина
Менеджер продаж оргтехники 2000г — 2002г
Руководитель отдела 2002г — 2004г
Обязанности:
- продажа оргтехники
- оформление документов
- заключение договоров
- общение с поставщиками, покупателями
- формирование объемов закупок
- контроль работы персонала,
- составление отчетов по продажам
- работа с 1С:

Образование

Донецкий институт предпринимательства, г. Донецк, Украина

Управление и организация предприятий (менеджмент организаций), Донецьк
Высшее, с 1995 по 2000 (4 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Участие в проектах по открытию заведений (кафе, ресторанов).

Открыла точки торговли: фудкорты–50 кв; мобильные точки (автобусы)

Дополнительная информация

Дополнительная информация
Личные качества:
Способна самостоятельно принимать решения и нести ответственность за выполненную работу.
Организовывать рабочий процесс работников. Достигать поставленных целей.
Целеустремленность, руководящие способности, стрессоустойчивость, максимальная объективность, умение и способность стимулировать работу в команде.
Обязательность, способность контактировать с людьми, коммуникабельность, порядочность.
Водительское удостоверение – категория Б
Загранпаспорт – есть.