Резюме от 12 января 2019

Кривохижа Валерий

Шеф-повар

Полная занятость.

Возраст:
28 лет
Город:
Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Старший смены

с 12.2017 по 12.2018 (1 год)
Ресторан Reef, Одесса (Ресторан)

Шеф-повар

с 11.2015 по 11.2017 (2 года)
Ресторан Коляда, Одесса (Гостинично-ресторанный комплекс)

Составление меню, сезонное обновление меню.
Контроль работы персонала кухни.
Составление калькуляционных карт.
Проведение переучетов.
Контроль продукции от закупщика и поставщиков.
Подбор и обучение персонала кухни.

Cу-шеф

с 09.2013 по 10.2015 (2 года 1 месяц)
Гостиница Panorama de Luxe и Duke Отель, Одесса (Гостинично-ресторанный комплекс)

Открытие ресторанов с нуля
Контроль работы персонала кухни
Прием и контроль продукции от поставщиков и закупщика
Проведение переучетов.

Старший смены

с 05.2011 по 08.2013 (2 года 3 месяца)
Ресторан Рыба, Одесса (Ресторан)

Открытие ресторана с нуля

Повар мясного цеха, повар горячего цеха, повар выдачи

с 05.2010 по 05.2011 (1 год)
Ресторан Свеча, Одесса (Ресторан)

Повар горячего цеха

с 04.2008 по 05.2010 (2 года 1 месяц)
Йогокама, Одесса (Ресторан)


Образование

Одесская национальная академия пищевых технологий

Технолог общественного питания, Одесса
Высшее, с 09.2008 по 06.2013 (4 года 9 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
Уверенный пользователь ПК


Дополнительная информация

Опыт работы в сфере обслуживания 10 лет


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: