Резюме от 12 января 2020

Ивановский Андрей Юрьевич

Шеф-повар, 25 000 грн

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Возраст:
48 лет
Город:
Другие страны
Готов переехать в:
Днепр, Одесса, Ровно, Ужгород, Харьков

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шефповар

с 12.2018 по 03.2019 (3 месяца)
Частное лицо, Москва (Частное лицо)

Шеф повар

с 03.2016 по 09.2018 (2 года 6 месяцев)
Частное лицо, Москва (Частное лицо)

Шеф повар

с 06.2009 по 02.2016 (6 лет 8 месяцев)
Сокирница, Хуст (ресторанный комплекс)

Шеф повар

с 04.2007 по 06.2009 (2 года 2 месяца)
ресторан "Ренесанс", Хуст (отельно-ресторанный комплекс)

Ведение учёта и заказа продуктов,обучение персонала,состовление калькуликационных и технологических карт,развитие направления кухни,составление меню,определение ценовой политики ресторана,разработка новых блюд.Открытие ресторанов с нуля.


Образование

техникум "Мосгорисполкома"

Повар кулинар, Москва
Среднее специальное, с 09.1986 по 06.1988 (1 год 9 месяцев)

Обучался у европейских шеф поваров.

техникум"Мосгорисполкома"

Повар кулинар, Москва
Среднее специальное, с 09.1986 по 06.1990 (3 года 9 месяцев)

Опыт работы шеф поваром более8лет.


Профессиональные и другие навыки

Шеф повар (17 лет опыта)
Продвинутый, использую в настоящее время.


Дополнительная информация

Россиянин,до2004г. работал в Москве в элитных ресторанах:Репортёр,Марио,Ньюс Паб,Ле Дюк,VIP21,Сан Мишель,казино"Кристалл",Бульвар,Адриатика.Знание французской,итальянской,среднеземнаморской кухонь,авторское меню с элементами молекуляр. кухни.С2003г.пиехал в Закарпатье, в отельной комплекс"СТАР"Мукачево,по окончанию контракта был приглашен в отельный комплекс"Летучий Голландец"Ужгород,затем"Ренесанс"Хуст.Далее ресторанный комплекс "Сокирница"Опыт открытия ресторанов с 0.Опыт работы шеф поваром более 17лет.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: