Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5635932

Опыт работы

Руководитель службы качества, руководитель группы НАССР

с 03.2018 по наст. время (6 лет 1 месяц)
ООО "Украинский Ритейл", Днепр (Сеть супермаркетов "Брусничка")

- Организация работы службы качества Компании;
- Разработка и внедрение положений, регламентов, инструкций и процедур для оптимизации и улучшения работы Компании;
- Разработка и внедрение методик СМК, регламентов и процедур основанных на принципах НАССР:
- Проведение аудитов поставщиков;
- Проведение аудитов торговых точек, оказание помощи в доведении объекта до требований Законодательства Украины;
- Работа с контролирующими органами, сопровождение проверок;
- Договорная работа по дератизации, дезинсекции, ведомственному лабораторному контролю продукции собственного производства;
- Претензионная работа по рекламациям;
- Организация процесса входного контроля сырья, вспомогательных и упаковочных материалов. Товаров различных групп. (согласно разработанных и утверждённых эталонов, рабочих инструкций) на РЦ и торговые объекты Компании;
- Проведение совещаний по качеству, определение стратегических путей улучшения показателей работы, направленных на повышение прибыльности и посещаемости магазинов

Начальник ОТК

с 06.2017 по 03.2018 (9 месяцев)
ООО "Тимол", Днепр (Завод полиуретановых изделий)

- организация службы контроля качества по ISO 9001
- контроль качества изготовления продукции, массового и индивидуального производства;
- разработка процессов взаимодействия и контроля, направленных на оптимизацию производства;
- организация охраны труда и техники безопасности на производстве;
- описание технологических процессов, формирование технологических инструкций по производству готового продукта.

Руководитель службы качества

с 10.2011 по 07.2013 (1 год 9 месяцев)
ООО "Трио", Днепр (Торгово-промышленная компания (производство: мука, крупы, макароны))

- Организация работы службы качества Компании;
- Разработка и внедрение положений, регламентов, инструкций для структурных подразделений Компании;
- Организация и контроль процесса входного контроля сырья, вспомогательных и упаковочных материалов (согласно разработанных и утверждённых эталонов, рабочих инструкций) на предприятия Компании;
- Разработка технологических карт производств, контроль и динамический анализ эффективности работы производственного оборудования;
- Работа по стандартизации и сертификации продукции, сертификация оборудования, лаборатории, подготовка производства к сертификации;
- Проверки производственных подразделений, филиалов компании, удалённых складов магазинов на соответствие требований НД, соответствие выпускаемой (фасуемой/реализуемой) продукции государственным стандартам;
- Работа с претензиями, работа с клиентами компании, решение конфликтных ситуаций;
- Контроль за состоянием производств, в разрезе требования санитарных и фитосанитарных норм и правил.

Ведущий специалист по качеству

с 08.2009 по 07.2011 (1 год 11 месяцев)
Корпорация S.I.Group, Днепр (Торгово-промышленная компания (ТМ: Semki, Flint, Мачо, Козацька розвага, Хуторок и т.д.)))

- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов (согласно разработанных и утверждённых эталонов, рабочих инструкций, методик СМК)
- Контроль за состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил
- Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм (Украина, Россия, Белоруссия, Молдова, Казахстан Европейский Союз), норм предъявляемых к продуктам животного происхождения в Европе, Азии
- Контроль качества готовой продукции (согласно разработанных эталонов, рабочих инструкций, методик СМК)
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требований ISO
- Разработка новых проектов и направлений по расширению сферы деятельности Корпорации
- Разработка ТУУ, ТИ, РИ, методик СМК, базовых программ под НАССР
- Оценка состояния и готовности складских площадей к приёмам сырья, упаковочных и вспомогательных материалов на хранение.
- Работа с контролирующими органами
- Подготовка производств к внедрению НАССР, регистрация в ЕС (получения Еврономера), внедрение Халяль, Кошер
- Формирование отчётов по остаткам сырья на складах, соблюдение принципа Fi-fo
- Оформление актов несоответствия, сигнальных листов (формируемых на всех этапах производственного процесса)
- Организация и проведение аудиторских проверок предприятий поставщиков сырья, упаковочного и вспомогательных материалов,
- Работа с рекламациями от потребителей,
- Проведение сравнительной дегустаций готовой продукции,
- Заключение договоров на оказание услуг сторонними организациями
- Формирование отчётов по деятельности департамента качества за подотчётный период.

Главный технолог, руководитель производства

с 08.2008 по 08.2009 (1 год)
ООО "Новониколаевский мясокомбинат", Запорожье (Колбасная промышленность)

- Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к), деликатесов (в/к, к/в)
- Разработка ТУУ, ТИ, тех карт на ассортимент выпускаемой продукции
- Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур
- Организация закупок сырья и вспомогательных материалов, работа с поставщиками (нал, без/нал), работа с договорами
- Организация работы отдела продаж, поиск потенциальных клиентов, работа с розничной и выездной торговлей
- Учёт, планирование и организация работы производства
- Контроль за состоянием производства, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил
- Формирование отчётов по деятельности цеха за подотчётный период, формирование отчётов о прибыли, затрат производства
- Работа с кадрами.

Технолог, зам.главного технолога

с 07.2001 по 06.2005 (3 года 11 месяцев)
ООО "Премьер", Днепр (Недвижимость)

- Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к, с/в колбас), деликатесов (в/к, к/в)
- Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур
- Контроль за отгрузкой на реализации (принцип Fi-fo)
- Учёт и планирование работы производства
- Контроль за состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил
- Формирование отчётов по деятельности производства за подотчётный период
- Работа с кадрами.

Заведующий санитарно-бактериологической лабораторией

с 07.2001 по 06.2005 (3 года 11 месяцев)
Синельниковская межрайонная санитарно-эпидемиологическая станция, Днепр (санитарный контроль пищевых продуктов, пищевых производств)

- контроль за качеством ввозимых/производимых продуктов питания на территорию района (в пределах компетенции)
- контроль за санитарным состоянием пищевых производств района (в пределах компетенции)
- контроль за розничной торговлей продуктами питания (в пределах компетенции)
- контроль за лечебно-профилактическими учреждениями (по вопросам санитарной эпидемиологии, контроль за в.б.и.)
- контроль за дошкольными учреждениями, школами (по санитарии и гигиене питания)
- контроль за санитарным состоянием окружающей среды (в пределах компетенции),
- контроль за эпидемиологической обстановкой в районе
- работа с кадрами

Образование

ДНУ О.Гончара

Биолого-экологический, Днепр
Высшее, с 1994 по 1999 (4 года 11 месяцев)

Биолог-эколог, специализация физиология человека

Дополнительное образование и сертификаты

ГП Днепрстандартметролония, сертификация систем НАССР

2019, 3 месяца

ГП Днепрстандартметролония, аудитор систем НАССР

2019, 3 месяца

ГП Киевстандартметрология, повышение квалификация по сертификации систем НАССР

2019, 1 месяц

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Английский — начинающий