Личные данные скрыты
Этот соискатель решил скрыть свои личные данные и контакты. Вы можете связаться с ним со страницы https://www.work.ua/resumes/6660102/
Кухар-універсал, пекар, кондитер
Контактная информация
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Опыт работы
Кухар
с 03.2010 по 01.2026
(15 лет 11 месяцев)
ЧП, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)
Впевнено працюю на різних ділянках кухні, дотримуюсь технологічних карт, стандартів якості та санітарних вимог
Досвід у приготуванні перших, других, гарнірних страв, соусів, виробів з фаршу, м‘яса, хлібобулочних виробів, десертів, суші
Можу самостійно вести зміну та організувати робочий процес
Кухар, су-шеф, шеф-кухар
Дополнительное образование и сертификаты
Нет дополнительного образования и сертификатов.
Знания и навыки
- Приготування страв гарячого та холодного цеху
- М‘ясні
- Рибні
- Овочеві заготовки
- Випікання хліба
- Розробка десертів без цукру
- Перші страви
- Соуси
- Гарніри
- Борошняні вироби
- Дотримання ТТК
- Стандартів якості
- Контроль за чистотою
- Контроль за санітарними нормам
- Вміняння працювати в команді
Дополнительная информация
Випікання хліба: класичні та авторські рецепти
Розробка десертів без цукру
Робота з альтернативними підсолоджувачами
Навички оформлення страв
Знання та практика суші-процесу
Пунктуальність
Вміння працювати в команді
Резюме кандидата размещено по адресу: https://www.work.ua/resumes/6660102/