Контактная информация

Соискатель указал телефон.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7577166

Опыт работы

Шеф повар

с 05.2022 по наст. время (1 год 11 месяцев)
Сеть кафе Маман, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открыти летней точки, контроль закупки, работа с поставщиками, контроль качества блюд, переучеты, контроль цен, росширение меню, введение новых блюд.

Шеф повар

с 10.2021 по 12.2021 (2 месяца)
Buffalo, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ушел по причине задержки выплаты ЗП.

Шеф повар

с 06.2021 по 10.2021 (4 месяца)
True, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление и постановка акционного меню , контроль работы смены, составление графиков, составление калькуляции, обучение персонала, работа с поставщиками. Работал на замене

Шеф повар

с 12.2020 по 07.2021 (7 месяцев)
Море терраса, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие с нуля. Постановка нового меню ресторана и фуд-корта, постановка кухни, найм и обучения персонала, контроль качества блюд, составления закупок, ведение переучета, работа с поставщиками, контроль цен, постановка банкетного меню, обслуживание банкетов до 80 чел.

Повар, Шеф повар

с 03.2016 по 12.2021 (5 лет 9 месяцев)
Сеть кафе маман, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно калькуляций.
Открытие и закрытие летней точки в должности Шеф повара.
Открытие и закрытие ресторана Маман на районе в аналогичной должности.

Образование

ДНЗ ОЦ ПТО

Повар, Одесса
Среднее специальное, с 2011 по 2014 (3 года)