- PRO
Наталu
Шеф-повар в семью, в ресторан, диетолог, технолог молочной продукции, 2 500 грн
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 50 лет
- Город проживания:
- Обухов
- Готов работать:
- Киев, Обухов, Удаленно
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/931875/
Опыт работы
Шеф-повар в семье
с 04.2019 по наст. время
(5 лет 5 месяцев)
Частное лицо, Дамба Козин (Частный бизнес)
Детское питание,п/п питание Безглютеновая диета.просчет ккал.Составление меню.Закупка качественных продуктов.Уборка рабочего места.
Повар в семье
с 04.2016 по 04.2019
(3 года)
Частный бизнес, С.Козин (Шоу-бизнес, искусство, культура)
Приготовление еды на 4 человек.Диетическое и низкокалорийное питание,детское питание.,составление меню,закупка продуктов.
Просчет ккал
Начальник отдела
с 12.2012 по 04.2018
(5 лет 4 месяца)
ПрАТ Обуховский молокозавод, Обухов (производство молока,сыров,масла,детского питания)
Планирование подготовки производства; Руководство коллективом сотрудников до 20 чел; Знание технологических, производственных процессов НАВЫКИ РАБОТЫ:
составление и ведение учетной документации;
контроль за соблюдением технологических параметров производственных процессов;
расчет рецептур
контроль над соблюдением норм расхода сырья
изучение анализа причин возникновения брака и принятие решений по его предотвращению;
списания по факту;
работа в программе 1С;
работа в системе НАSSР на производстве;
внедрение в производстве новых видов продукции.
Управляющий
с 12.2009 по 12.2012
(3 года)
ресторан*пектораль*, Обухов (Гостинично-ресторанный бизнес)
осуществляла и контролировала качество закупленных продуктов и приготовленных блюд, которые подаются непосредственно на стол клиента
отбирала поставщиков и составляла график поставок продукции в ресторан
контролировала складирование и хранение продуктов
обеспечивала эффективную работу всего оборудования и приборов
разрешала возникший конфликт с клиентом и в рабочем коллективе
совершала закупки продуктов на рынке и в супермаркетах
организовывала рекламную акцию,приглашения на праздники
приглашала аниматоров,клоунов,ведущих на корпоративы и детские праздники
устанавливала степень ответственности для каждого сотрудника в отдельности
вносила изменения в меню,учитывая пожелания посетителя
Директор филиала
с 12.2004 по 12.2009
(5 лет)
Агенство недвижимости ГРААЛЬ-Р (Недвижимость)
юридическое сопровождение,оформление предварительных договоров купли-продажи
объектов недвижимости,предоставление кредитов(работа с банками),создание дружеской атмосферы в коллективе
Шеф-повар
с 04.1998 по 08.2004
(6 лет 4 месяца)
ресторан Шинок, Обухов (Гостинично-ресторанный бизнес)
Организация и технология производства,порядок составления меню,составление калькуляционных и технологических карт,нормы закладки продуктов,принцип работы оборудования,организация дружного коллектива,заполнение бракеражных журналов,т/б
Образование
Открытый международный университет разв.человека (Киев,Украина) Год окончания 2009 инженерные технологии специалист
Пищевые технологии специалист, КИЕВ
Высшее, с 2003 по 2009 (6 лет)
1983-1986-кулин.училище-повар 5 разряда
Дополнительное образование и сертификаты
Кулінарна школа Євгена Чорнухи
2021,5 місяців
Знания и навыки
- MS Excel
- Пользователь ПК
- MS Office
- Пользователь Internet
- 1С
- MS PowerPoint
- Windows
- MS Outlook
- Бухгалтерский учет
- Активность
- MS Visio
Знание языков
Английский — средний
Дополнительная информация
Телефон(ы):[
E-mail:[
Владение языками
РУССКИЙ,АНГЛИЙСКИЙ
Украинский - родной
Дополнительная информация
Наличие собственного авто
Личные качества
Ответственность,активность, комуникабельность,порядочность,водитель кат.В,С,
этичность,терпимость,внимательность,без вредных привычек,приятная внешность
Похожие кандидаты
-
Шеф-повар, бренд (ресторан, в семью)
Киев, Другие страны -
Технолог харчової промисловості, завідувач виробництва продукції, шеф-кухар
Киев -
Зав. виробництва, шеф-кухар, сімейний кухар
40000 грн, Киев -
Технолог, шеф-кухар, керуючий
40000 грн, Киев -
Шеф-кухар, бренд-шеф
Киев, Другие страны -
Шеф-повар, су-шеф
Киев, Удаленно