Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9834699/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 11.2024 по наст. время (1 год 5 месяцев)
Інакші, гастрохолдинг, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер у сфері ресторанного бізнесу з досвідом роботи адміністратором та керуючою закладів. Маю практичний досвід організації щоденної роботи ресторану, управління персоналом та забезпечення високого рівня сервісу для гостей. Вмію ефективно координувати команду, контролювати робочі процеси та підтримувати стандарти обслуговування. Орієнтована на результат, розвиток закладу та підвищення рівня задоволеності гостей

Основні обов’язки та відповідальність:
Операційне управління та контроль процесів
•Оптимізація бізнес-процесів
•Планування та координація роботи команди
•Контроль виконання задач і дедлайнів
•Аналітика та прийняття управлінських рішень
•Комунікація зі стейкхолдерами
• організація та контроль операційної діяльності закладу
• формування та контроль робочих графіків
• забезпечення високого рівня сервісу та комфорту гостей
• робота з відгуками гостей та вирішення конфліктних ситуацій
• контроль касової дисципліни та внутрішньої звітності
• контроль дотримання стандартів сервісу та роботи закладу
• організація та проведення виїзних заходів і кейтерингів
• координація підготовки заходів, логістики та роботи команди на локації
• комунікація із замовниками, узгодження деталей подій та координація роботи підрядників
• підтримка ефективної командної роботи
•участь у підвищенні рівня продажів та розвитку закладу

Менеджер ресторану

с 06.2024 по 10.2024 (5 месяцев)
Гастрохолдинг Інакші, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль щоденної роботи ресторану (зал, кухня, бар)
Відкриття/закриття зміни
Контроль чистоти, порядку та стандартів закладу
Забезпечення безперебійної роботи всіх процесів
Підбір, адаптація та навчання співробітників
Складання графіків роботи
Контроль дисципліни та якості роботи
Мотивація команди та вирішення конфліктів
Контроль каси та виручки
Ведення звітності
Контроль якості обслуговування
Робота зі скаргами та відгуками
Підтримка атмосфери та гостинності
Взаємодія з постійними гостями

Адміністратор закладу доставки

с 11.2021 по 02.2022 (4 месяца)
Chicago pizza, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки та функціонал
•Організація та контроль обробки замовлень, координація роботи зі службами доставки
•Управління персоналом: підбір, проведення співбесід, організація стажування та адаптації нових співробітників
•Взаємодія з постачальниками: замовлення продукції, прийом товару, контроль якості та здійснення розрахунків
•Ведення касової дисципліни: робота з касовим апаратом, оформлення касових книг та супровідної документації
•Контроль закупівель, облік залишків та проведення інвентаризацій
•Координація роботи кур’єрів та контроль виконання доставки
•Комунікація з замовниками, забезпечення високого рівня сервісу
•Вирішення конфліктних ситуацій та оперативне реагування на запити клієнтів

Адміністратор ресторану

с 05.2021 по 12.2021 (8 месяцев)
Dogs&Tails, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: забезпечення ефективної операційної діяльності ресторану протягом зміни; організація та контроль роботи персоналу, включаючи складання графіків і координацію команди; контроль якості обслуговування гостей та оперативне вирішення поточних питань; проведення касових операцій, відкриття/закриття зміни та здійснення інкасації; робота з постачальниками (прийом товару, контроль якості та залишків); адміністрування та актуалізація меню в облікових системах і на платформах доставки; координація роботи з сервісами доставки (Bolt Food, Glovo) та контроль виконання замовлень; оптимізація внутрішніх процесів для підвищення ефективності роботи закладу.

Касир торговельного залу

с 09.2020 по 04.2021 (8 месяцев)
Milk bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: проведення касових операцій та розрахунок гостей закладу; прийом і обробка замовлень у залі та в телефонному режимі; координація та супровід замовлень через сервіси доставки (Glovo, Bolt Food, Raketa), забезпечення їх своєчасного виконання та контролю якості обслуговування.

Касир кінотеатру

с 09.2020 по 11.2020 (3 месяца)
Лінія кіно, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: здійснення розрахунково-касового обслуговування відвідувачів кінотеатру; продаж квитків та супутньої продукції (попкорн, напої, снеки); проведення готівкових і безготівкових розрахунків; робота з квитковими та POS-системами; відкриття та закриття касової зміни, ведення касової дисципліни; формування звітності та здійснення інкасації; контроль правильності оформлення квитків і бронювань; консультування гостей щодо розкладу сеансів, цін і акцій; забезпечення високого рівня сервісу та швидкого обслуговування; вирішення стандартних запитів і ситуацій з відвідувачами відповідно до регламентів.

Адміністратор магазину

с 09.2019 по 03.2020 (7 месяцев)
Біле-Сухе, мережа магазинів, Київ (Роздрібна торгівля)

Функціональні обов’язки: забезпечення ефективної роботи магазину та контроль операційних процесів; проведення розрахунково-касових операцій, відкриття/закриття зміни та здійснення інкасації; оформлення та адміністрування бонусних програм (реєстрація клієнтів, ведення акаунтів); організація та управління персоналом (підбір кандидатів, проведення співбесід, адаптація та стажування нових співробітників, складання графіків, контроль виконання обов’язків); консультування покупців та активні продажі відповідно до стандартів обслуговування; прийом товару, контроль якості та термінів придатності, організація викладки згідно з мерчандайзинговими стандартами; ведення обліку та робота в системі 1С; контроль залишків і участь в інвентаризаціях.

Продавець-консультант

с 05.2018 по 10.2018 (6 месяцев)
Зоомагазин «Зверушка», Київ (Роздрібна торгівля)

Консультація покупців в сфері зоотоварів. Підготовка магазину до відкриття. Робота з касою. Прийом та розкладка товарів. Підбір догляду, харчування для різних видів тварин.

Образование

Університет Григорія Сковороди в Переяславі

Факультет гуманітарно-природничої освіти і соціальних технолопй за спеціальністю: 015 Професійна освіта (Цифровітехнологи) заочної контрактної форми навчання, Перяслав-Хмельницький
Неоконченное высшее, с 2022 по 2024 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Курс косметології обличчя та тіла

2021. 6 місяців

Знания и навыки

• Контроль викладки товарів
• Прийом товару
• Контроль залишків
• Контроль цінників
• Ведення телефонних переговорів
• Проведення співбесід
• Підбір персоналу
• Стажування персоналу
• Організація роботи персоналу
• Робота з службами доставок
• Консультування покупців
• Організація логістики
• Управління персоналом
• Робота з клієнтами
• Ведення касової книги
• Робота з касовим апаратом
• Здатність до навчання
• Ресторанне обслуговування
• Продуктивність
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Організованість
• Ведення документації
• Проведення касових операцій

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний