Кадрові документи Посадові інструкції Виробництво

Изготовитель казеина 3-го разряда

Посадова інструкція

Завантажити (MS Word, 44,1 Кб)

I. Общие положения

  1. Изготовитель казеина 3-го разряда непосредственно подчинен ___.
  2. Изготовитель казеина 3-го разряда выполняет указания ___.
  3. Изготовитель казеина 3-го разряда замещает ___.
  4. Изготовителя казеина 3-го разряда замещает ___.
  5. Изготовитель казеина назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
  6. Должен знать:
    - состав и свойства обезжиренного молока и казеина;
    - технологию производства технического и пищевого казеина;
    - устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
    - нормы расхода используемых сырья и материалов;
    - требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и казеина.

II. Должностные обязанности

  1. Ведение процесса производства казеина.
  2. Наполнение ванн обезжиренным молоком.
  3. Приготовление кислой сыворотки и введение ее в обезжиренное молоко.
  4. При выработке сычужного казеина - приготовление растворов хлористого кальция и свертывающего фермента, внесение их в обезжиренное молоко.
  5. Заквашивание молока.
  6. Определение готовности сгустка органолептически, обработка его.
  7. Постановка, тепловая обработка и охлаждение зерна, слив сыворотки.
  8. Промывка казеина, обезвоживание путем прессования или центрифугирования.
  9. Дробление казеина-сырца на волчке или казеинотерке.
  10. Сушка казеина-сырца в сушилках разного типа.
  11. Охлаждение казеина.
  12. Сортировка сухого казеина, подготовка его к отгрузке.
  13. Разборка и сборка оборудования.

III. Права

Изготовитель казеина имеет право:

  1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
  2. контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
  3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
  4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
  6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
  7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.


IV. Ответственность

Изготовитель казеина несет ответственность за:

  1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
  2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.


Розділ «Кадрові документи» створений з використанням матеріалів сайту Jobs.uaта інших сайтів.