Официант 3-го разряда

Посадова інструкція

Завантажити (MS Word, 41,1 Кб)

I. Общие положения

  1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность официанта.
  2. Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в установленном Трудовым кодексом Украины порядке.
  3. Официант подчиняется непосредственно __.
  4. На должность официанта 3-его разряда назначается лицо, имеющее средне специальное образование и стаж работы по данной специальности не менее _года.
  5. В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет ___.
  6. Официант 3-его разряда должен знать:
    - правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;
    - краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд;
    - цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары;
    - виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи;
    - правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
    - порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков и талонов.

II. Должностные обязанности

Официант 3-го разряда выполняет следующие функции:

  1. обслуживает посетителей с простой и средней сервировкой стола и несложным ассортиментом блюд без выписки посетителям счетов или без оформления денег на контрольно-кассовом аппарате;
  2. накрывает и осуществляет предварительную сервировку стола;
  3. по мере необходимости производит замену скатертей и салфеток;
  4. производит уборку столов и сдает использованную посуду, приборы, столовое белье, а также наличные деньги;
  5. соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации;
  6. соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
  7. бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников;
  8. не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства Организации;
  9. не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации.

III. Права

Официант 3-го разряда имеет право:

  1. своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для официанта 3-его разряда заработную плату.
  2. отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Украины, в случае их нарушения Работодателем.

IV. Ответственность

Официант 3-его разряда несет ответственность:

  1. за ненадлежащее выполнение своих обязанностей;
  2. за бездействие и непринятие решений по вопросам, входящим в его компетенцию в соответствии с настоящей инструкцией.


Розділ «Кадрові документи» створений з використанням матеріалів сайту Jobs.uaта інших сайтів.