Вакансія від 14.03.2017  

Заведующий производством, шеф-повар

6000 грн. Питание и униформа предоставляются

Компанія:
ЧерриПицца, пиццерия   
Контактна особа:
Юлия Валерьевна Захарова
Телефон:
+380665415150 и +380736641830
Місто:
Луганськ
Вид зайнятості:
повна зайнятість
Вимоги:
Досвід роботи від 2 років, середня спеціальна освіта

Опис вакансії

Требования:

  • Владение процедурой формирования меню;
  • Знание основ организации производства на предприятии общественного питания;
  • Знание итальянской или японской кухни;
  • Составление технологических карт на блюда;
  • Разработка новых блюд;
  • Опыт управление персоналом кухни, планирования рабочего времени, распределения и контроля задач;
  • Навыки организации производственного процесса на кухне;
  • Опыт планирования заказов продукции в соответствии с технологическими картами и текущими заказами;
  • Опыт проведения инвентаризация.
  • Обязанности:
  • Организация работы смены поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену;
  • Контроль качества поставляемого товара, выдачи готовой продукции;
  • Обучение и развитие новых работников кухни;
  • Обеспечение санитарии и чистоты;
  • Проведение инвентаризаций, заполнение бланков

Обязанности: приготовление блюд и заготовок согласно калькуляций.

Обучение новых сотрудников. Прием продуктов. Списание и т.д. Выдача заказов в зал. Работа через весы. Соблюдение сан. норм и стандартов приготовления. Санитарная книжка обязательна.

Мотивация: официальное трудоустройство, бесплатное питание, бесплатная униформа.

Коллективные мероприятия, корпоративные события и т.д. Конкурсы и премии.

Условия работы: график 5/2. Зарплата два раза в месяц по результатам собеседования!

Собеседование 0665415150 Юлия Валерьевна

Надіслати резюме

Сподобалася вакансія?

Щодня ми можемо надсилати вам схожі вакансії на ел. пошту