Резюме від 14 квітня 2017 PRO

Химинец Мирон Миронович

Шеф-повар, Culinary Consultant

Повна зайнятість.

Дата народження:
13 травня 1954 (62 роки)
Місто:
Інші країни


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Шеф-повар,Мастер-Шеф Международного класса

з 04.1986 по нині (31 рік)
Гостиннично-ресторанная компания, Будапешт (Сфера обслуживания)

Ввод нового меню,обучение персонала,контроль за качеством приготавливаемых блюд


Освіта

Высшая Международная Школа поваров

Технология приготовления блюд,Кулинар- технолог высшей квалификации., Будапешт

Вища, з 09.1983 по 07.1986 (2 роки 10 місяців)

Это специальная Высшая школа шеф-поваров- туда принимают только после 10 лет работы по специальности и по рекомендациям.Поступить туда с,,улицы,,невозможно


Додаткова освіта

  • Диплом преподавателя,годичные курсы при ЮНЕСКО,Париж (1987г.)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    На рабочем уровне
  • Общее руководство кухней,создание коллектива как единое целое (37 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.
  • В Англии работал Сеньор Трейнинг Шеф-корректировка вкусов блюд . (38 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.
  • Создание кухонь различного направления (15 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.
  • Учеба и работа в Италии,Римини (14 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.

Знання мов

  • Венгерский,Польский,Словацкий,Английский-могу прходить интервью — експерт
  • Русский — експерт
  • Украинский — експерт

Рекомендації

  • Шух Василий Иосифович
    Директор ресторана, "КАМЕЛОТ", +38 050 184 3806
  • Ордынский Олег Анатольевич
    Управляющий комплексом отдыха и развлечения в Карпатах, +380992385045;+380987474867

Додаткова інформація

Я гражданин Венгрии,в совершенстве говорю по русски,украински.
Я требовательный руководитель,фанат своего дела.Проработал в Европе 20,-в Канаде 5 лет.B Англии работал в системе готелей,,MARIOTT,,в частном гольф-клубе,в должности Senior Training Chef. В Украине работаю обучающим Шефом,хотелось-бы принять участие в интересном проекте.
Моя кухня не похожа на другие-у меня в меню присутствуют как блюда классической Европейской,Средиземноморской,Украинской,Венгерской,так и блюда Авторской кухонь и их микс.Учился в Италии и Франции.
Имею большую практику открытия ресторанов с ,,0,,
Если Вы хотите что-то новое,необычное,-чем можно привлечь гостей-звоните или пишите!
2013-до мая 2015 работал в Казахстане,в Атырау обучающим Шефом.
Есть разрешение на работу в Украине,ПМЖ.
Мой и-мейл:
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: