Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1711785

Досвід роботи

Тех Менеджер

з 02.2021 по 10.2021 (8 місяців)
Йорд, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

1.Работа с поставщиками
2. Ведение отчетов
3. Составление графиков
4.Контроль исполнения дисциплинарной политики
5.Переучеты
6.Контроль работы складов ( закупка, снятие остатков)
7. Контроли и исправление тех. Оборудования всех подразделений
8. Работа с кассовой дисциплиной
И многое другое.

Менеджер

з 08.2016 по 09.2018 (2 роки 1 місяць)
Здоровий Глузд, Киев (Общественное питание!)

Организация работы персонала, контроль подготовки зала ресторана, работа с поставщиками, обеспечение беспрерывной работы ресторана, составление нормативных документов, подбор персонала, работа с кассовой дисциплиной, проведение переучетов, контроль выдаваемой продукции, контроль сервиса, работа с контралирующими органами, начисление заработной платы, составление графиков работы персонала, составление и разработка меню, проведение отестаций официантов, подбор оборудования, подбор и закупка посуды и дополнительного инвентаря.

Освіта

ХТЭИ от КТЭУ

Управление гостинечно - ресторанным бизнесом и туризмом, Харьков
Вища, з 2008 по 2013 (4 роки 6 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Прохождение тренинга личностного роста 3 ступени

2016 - 2017, 1-я ступень 2 дня, 2-я ступень 5 дней, 3-я ступень 87 дней

Александр Мусатов

Управление рестораном, продвинутый уровень

Iiko калькулятор

Онлайн

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Резюме
Рубан Альбина Юрьевна​
Дата рождения: 20.01.1988 г.
Электронная почта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Телефоны: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Город: г.Харьков
Образование:
Среднее специальное, специальность Повар – Кондитер 4 разряда,
Высшее образование: Харьковского Торгово – Экономического Института
От Киевского Торгово – Экономического Университета
Специальность: Управляющий Гостинечно – Ресторанным бизнесом
Опыт работы:
2009 – 2011 г.г.
Кофейня «Шоколадка»
Должность: Администратор – и.о. Директора
Приобретение навыков:
Встреча и размещение гостей, контроль гостевой зоны, контроль работы персонала, контроль выдаваемой продукции, составление закупки, работа с поставщиками, составление рабочего графика персонала, начисление заработной платы, составление нормативных документов, рассмотрение и утверждение договоров, закупка посуды, проведение тренингов Темы: Кофе, Чай, Вино, Крепкий алкоголь, Решение конфликтных ситуаций, Повышение продаж, Общение с гостями прием заказа, Обслуживание(от А до Я). Работа с кассовым аппаратом, работа с системой R-kepeer, опыт работы и решение проблем с контролирующими органами, организация открытия второго предприятия – закупка оборудования, подбор персонала, закупка продукции, составление калькуляционных карт, контроль оформления интерьератакже закупка предметов интерьера, организация и оформления внутренних мероприятий.
2011 – 2012 г.г
Г. Москва
Ресторан «Де Марко»
Должность: Бармен - Официант
Приобретение навыков:
Встреча и размещение гостей, прием заказа, работа с R-kepeer
2013 г
Ресторан « Plombiro Italiano»
Должность: Администратор
Приобретение навыков:
Встреча гостей, работа с РРО, работа с R-kepeer, работа с первичной бухгалтерией, начисление зп, организация банкетов, контроль работы персонала, работа с поставщиками, формирование закупки предприятия и контроль своевременного поступления на предприятие,контроль качества выдаваемой продукции.
Личные качества: Пунктуальная, ответственная, справедливая, требовательна как к себе так и к окружающим.
2014-2015
Ресторан "Терка" открытие ресторана " Фарш "
Должность: Администратор"
Организация банкетов, корпоративов, детских мероприятий, встреча и размещение гостей, контроль работы персонала, начисления зарплаты, составление графиков работы персонала, работа с поставщиками, контроль и составление закупки продуктов питания, хозтоваров и т.п, подбор персонала, составление бюджетов, работа с первичной бухгалтерией, работа с R-keeper, РРО, организация беспрерывной работы ресторана.